La mia ppassione per la cucina mi ha portato ad assaggiare cibi che sino a qualche anno fa evitavo come la peste per stupidi preconcetti. Tra questi c'è[...]

L'altro giorno stavo guardando il nuovo programma di Benedetta Parodi (nonostante quello che pensano molti a me piace, trasmette la passione per la cucina[...]

Buongiorno!!!! Spero che abbiate trascorso una splendida Pasqua con tutti i vostri cari. Oggi non voglio mostrarvi una ricetta ma raccontarvi cosa succede[...]

Buongiorno!!!!!!!!!!!!!!! E' veramente da troppo tempo che non aggiorno il blog, la vita non fa sconti ed a volte il tempo per fare tutto non si riesce proprio[...]

Eccomi qua, davanti allo schermo del PC a cercare di spiegarVi come sono stati i due giorni che ho passato a Foligno, alla XVII edizione de "I Primi d'Italia".[...]

Oramai ci siamo, la XVII edizione de I Primi d'Italia , sta iniziando proprio in questo momento; una settimana di iniziative, cooking show, laboratori, mostre,[...]

Quanto tempo è passato dall'ultima volta che ho condiviso qualcosa con il mio amato blog......ma tante cose sono successe in quest ultimo anno. La nuova[...]

Visto il tempo di m.......parafrasando la canzone di Levante......questo "leggerissimo" piatto è che quello che serve per non affogare nella "malinconoia"[...]

Non sempre si ha il tempo o la voglia o l'ispirazione per creare una ricetta da zero o quasi, fortunatamente esistono riviste di cucina ben fatte, come Alice,[...]

Era da un po' che mia moglie aveva voglia di tortelli o gnocchi di zucca, ed io, da cattivo marito, non glieli avevo ancora preparati.......In questo periodo[...]

Buon giorno!!! Oggi vi presento un piatto a cui sono molto legato e che mi porta indietro nel tempo. Quando ero ancora un ragazzo, mamma mia quanti anni......,[...]

Con questa ricetta generalmente in Liguria prepariamo il coniglio, ho voluto provare a prepararci delle ottime sovracosce di pollo modificando leggermente la[...]

Personalmente adoro la cucina orientale ma ho serie difficoltà a reperire gli ingredienti adatti e mi trovo quindi costretto ad improvvisare con quello che[...]

Qualche giorno fa il bravissimo Chef Raimondo Mendolia ha condiviso la sua ennesima innovazione nel mondo della pasta fresca, la pasta fresca fatta con la[...]

Il creatore della Community Foodies+ su Google, di cui faccio orgogliosamente parte, l'altro giorno ha pubblicato uno spettacolare articolo intitolato "La[...]