Ingredienti: per 4 persone 400 g. di paccheri di Gragnano 1 Gallinella di mare 2 spicchi d'aglio 4 pomodorini del Vesuvio olio extravergine d'oliva peperoncino[...]

Quante volte, durante la giornata, vi sarà capitato di dire “ho voglia di qualcosa di sfizioso!” A me capita spesso; ma purtroppo, talvolta, devo[...]

Questa potremmo definirla la versione light della cotoletta alla milanese. Quante volte vi sarà capitato di avere voglia di una cotoletta ma l'avete evitata[...]

Altro piatto della cucina palermitana e della mia famiglia: "pasta ca 'nciova" che letteralmente significa pasta con l'acciuga. Infatti l'ingrediente[...]

Quando ero bambina, dalle mie parti c'era un detto che mia madre mi ripeteva sempre, quando ridevo a crepa pelle: "ridi, ridi, che la mamma ha fatto gli[...]

Questi biscotti di pasta frolla che vi propongo oggi sono morbidissimi e e molto saporiti, grazie alla ricca farcitura: una confettura di fichi, fatta in casa[...]

L'uva è un frutto molto importante per il nostro benessere. E' ricca di zuccheri semplici naturali, direttamente assimilabili dal nostro organismo, di sali[...]

Se pensiamo a un dolce con la zucca è immancabile l'accostamento alla famosa torta della tradizione americana; come mio solito ho pensato ad un'alternativa,[...]

La preparazione della ricetta che vi propongo oggi è di una facilità estrema, e ciò nonostante, è anche gustosa. Quante volte vi sarete chiesti: "cosa si[...]

Il Natale si avvicina e quindi cominciamo ad esercitarci per preparare il dolce più famoso della tradizione natalizia, "il Panettone". Come tante altre[...]

Il broccolo romanesco appartiene alla varietà del cavolo broccolo; asssomiglia a un cavolfiore ma è di colore verde chiaro e ha una forma piramidale con tante[...]

Vi siete mai chiesti perché Babbo Natale è sempre rappresentato così florido e panciuto? Io penso di avere capito il perché! Con tuti quei biscotti che i[...]

Oggi vi propongo un contorno sfizioso, un'altra versione di una ricetta che vi avevo proposta precedentemente. Parliamo di "Rosti", frittelle di patate senza[...]

Oggi vi propongo dei cupcakes decorati in pasta di zucchero che ho realizzato per provare i miei nuovissimi stampi ad espulsione che mi sono stati gentilmente[...]

Oggi vi propongo un primo piatto semplice, saporito e molto profumato, le "fettuccelle ai funghi porcini e noci, una ricetta il cui condimento ha come base[...]