A Genova e dintorni il venerdì si prepara lo stoccafisso; in questo giorno nei negozi specializzati del cento storico oppure nelle pescherie, si trova quello[...]

Finalmente oggi ho avuto il coraggio di trovare la pazienza e farlo… si, mi sono messa di buona lena ed ho impanato e fritto ben un chilo e 300 grammi di[...]

Oggi, Domenica pomeriggio, con Alberto, il mio bimbo più giovane, abbiamo provato a cucinare lo strudel di mele, il classico dolce che si gusta solitamente[...]

Per la Prima Comunione di Alberto, il piccolo di Casa, ho deciso di creare questi questi coni porta confetti, da utilizzare a fine pranzo per distribuire i[...]

Questa ricetta segue le raccomandazioni sull'alimentazione pubblicate dal "Fondo Mondiale per la ricerca sul cancro" che prevede una alimentazione basata[...]

Whole Health Source: Body Fatness and Cardiovascular Risk Factors : I recently revisited a really cool paper published in the Lancet in 2009 on body fatness,[...]

L'Acciuga appartiene alla categoria del pesce azzurro ed è considerata un vero e proprio fattore di salute grazie alle sue preziose proprietà nutrizionali Dal[...]

Da un suggerimento che tramite il blog mi è stato dato da una cara e amica (Chiara Airenti) che per anni d'estate mi ha "spupazzato" i bambini durante le[...]

Solitamente preparo la pizza la domenica pomeriggio, quando ho un pò più tempo e quando è un piacere trascorrere le ore in cucina a paciugare con i ragazzi. La[...]

La verza appartiene alla famiglia delle crucifere, insieme a cavolfiore, broccolo e rapa. Queste verdure sono molto importanti per la nostra dieta perché ci[...]

Questa ricetta è molto semplice e rappresenta un ottimo piatto unico in quanto completo dal punto di vista nutrizionale. L’acciuga, ingrediente[...]

il pane si raffredda diffondendo un dolce profumo.. Vi capita mai di realizzare, alla domenica pomeriggio, che i panettieri sono chiusi e che difficilmente a[...]

Vi riporto oggi la ricetta dei canestrelli con le uova, dolce tipico ligure del periodo pasquale che più di altri mi ricorda l' infanzia..... Ricordo infatti[...]

Visto i giorni che precedono la festa, non posso che postarvi la ricetta per la "torta verde" alla ligure. Sono abituata a cucinarla così da quando, da[...]

Lo stoccafisso è il merluzzo norvegese essiccato per la conservazione. per informazione sull'origine del nome: http://it.wikipedia.org/wiki/Stoccafisso E' un[...]