L'acciuga è un pesce migratorio. Nel periodo invernale vive in branchi ad una profondità di circa 200 mt. mentre durante la primavera, per la riproduzione, si[...]

. Un primo piatto saporito e salutare, che sorprenderà anche chi non ama particolarmente le verdure... Il minestrone, di legumi e verdure che può essere[...]

Come insegavano le nostre nonne , anche nella mia cucina il pane raffermo non si butta mai...anzi!! Aspetto di averne una discreta quantità per fare, in pochi[...]

Vorrei provare a raccontarvi una ricetta tipica di casa mia, un piatto delle feste che spesso mi preparavano quando ero bambina; ecco la ricetta degli[...]

In questi giorni, spulciando in rete, ho trovato molte versioni sul modo di cucinare la pasta al pesto. Quella che vi propongo, come sempre, proviene da quanto[...]

Finalmente dal mese di maggio in pescheria iniziano a trovarsi le prime acciughe abbastanza grandi da poterle cucinare ripiene! L e acciughe ripiene fanno[...]

Un primo piatto dal fresco sapore delle tenere verdure di primavera, arricchito dalla fragranza della maggiorana e dalla dolcezza dei pinoli leggermente[...]

Numerosissimi i siti nel web che illustrano la ricetta per ottenere il vero pesto ligure, creato, come dice il nome, pestando nel mortaio di marmo con un[...]

La frittata veloce al forno è un piatto rapido e gustoso ed anche economico che cucino quando avanzano delle verdure già cotte dalla sera prima. Va bene[...]

Tartare di manzo.... ma perché "tartare"?? Wikipedia sostiene che " ll nome deriva dalla leggenda secondo la quale il popolo nomade dei tartari , originario[...]

L'insalata di riso è il classico piatto dell'estate...che non arriva!! : ( L'ho preparata ieri con l'intento di averla bella e pronta da portare oggi alla[...]

L'altra sera, per festeggiare San Luigi, uno dei miei gemelli, ho preparato il solito giro di pizze seguendo la ricetta che potete trovare nel mio post di[...]

................ E' domenica??? e allora .... nuvole sulla Liguria!! che noia! non mi resta che mettermi in cucina a pasticciare con il mio piccolo...proviamo[...]

Una insalata gustosa, equilibrata dal punto di vista nutrizionale, ricca di sapori decisi che ben si armonizzano tra loro in un piatto ottimo per tutte le[...]

Pomodori ripieni: un piatto estivo semplice, veloce e, come al solito, leggero; ottimo in estate quando il caldo soffoca anche la voglia di stare ai[...]