FUSILLI BUCATI CON BROCCOLETTI IN CREMA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di fusilli bucati corti; 500 gr. di broccoletti; ½ bicchiere di olio[...]

Mezze maniche piccanti con cavolo nero e speck Ingredienti per 4 porzioni: 360-400 gr. di pasta formato mezze maniche ; 3 piccoli cespi di cavolo nero; 120 gr.[...]

MINESTRONE ALL’USO DELLA BRIANZA Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di pasta corta tipo tubetti o conchiglie ; 200 gr. di fagioli freschi o surgelati;[...]

ORECCHIETTE CON PROSCIUTTO COTTO E CAVOLO VERDE Ingredienti per 4-5 porzioni: 400 gr. di orecchiette; 400 gr. cavolfiore verde; 100 gr. di prosciutto cotto[...]

PASTA CON BROCCOLI E PROVOLONE Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di pasta formato mezze maniche ; 1kg. di broccolo; 100 gr. di provolone piccante; 100 gr.[...]

TAGLIATELLE CON RADICCHIO TREVISANO PROSCIUTTO E FONTINA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di tagliatelle; 1 cespo di radicchio di Treviso ; 150 gr. di[...]

REGINELLE AI CHIODINI CON POMODORINI Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di pasta formato reginelle ; 500 gr. di funghi chiodini; 1 bicchiere di olio di[...]

TAGLIATELLE PRATO E BOSCO Ingredienti per 4-6 porzioni: 400 gr. di tagliatelle all'uovo fresche; 200 gr. di piselli freschi surgelati; 300 gr. di funghi[...]

FARFALLE MIMOSA Ingredienti per 4 -5 porzioni: 400 gr. di pasta formato farfalle ; 1 cipolla dorata; 1/2 bicchiere di vino bianco secco; 300 gr. di pisellini[...]

FUSILLI CON LA RUCOLA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di pasta formato fusilli ( non bucati ); 500 gr. di rucola; 1 cipolla bianca dolce; 1 cucchiaio di[...]

PASTA E CECI ALLA ROMANA Ingredienti per 4 porzioni: 300 gr. di maltagliati freschi; 300 gr. di ceci secchi; 2 spicchi d'aglio; 50 gr. di pancetta affumicata;[...]

PASTA E PATATE IN ROSA Ingredienti per 4-5 porzioni: 4 patate di media grandezza; 400 gr. di pasta formato ditali o altro formato di pasta a piacere 1 cipolla[...]

TRENETTE ALLA VERNACCIA Ingredienti per 4 -5 persone: 400 gr di pasta formato trenette ; 400 gr. di cipolla bianca; 50 gr. di burro; 1/2 bicchiere di olio[...]

VERMICELLI ALLE VONGOLE E ZUCCHINE IN ROSA Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 di pasta formato vermicelli ; 1 kg. di vongole; 5 zucchine di media grandezza; 3[...]

SPAGHETTI CON VONGOLE E ZUCCHINE BIANCHE Ingredienti per 4-6 porzioni: 500 gr. di spaghetti; 1 kg. di vongole; 400 gr. di zucchine bianche; 2 spicchi[...]