Molti bambini non amano la verdura, o meglio, la odiano e noi mamme dobbiamo sempre inventarci di tutto per farla loro mangiare. Queste polpette sono nate[...]

Oggi voglio condividere con voi parte della vita di mio figlio e più esattamente la sua scuola, la scuola steineriana. Forse molti di voi non la conoscono e[...]

Eccomi con un'altra ricetta studiata appositamente per i bambini che non amano i legumi come il mio. Un tempo li mangiava, ora non più, a parte i ceci ogni[...]

Io adoro le castagne ma le ho sempre mangiate così al naturale, lessate o al forno. Non riesco mai ad avere il tempo di inventarmi qualche nuova ricetta perchè[...]

Il miglio ormai lo uso spesso per fare crocchette e polpette. Ha una consistenza che aiuta molto a tenere legati gli ingredienti senza che le polpette si[...]

Chi mi segue anche su facebook questa crostata l'ha già vista. L'ho preparata sabato per la nostra merenda, anche se normalmente preferiamo la frutta, ma nel[...]

Un classico rivisitato! Abbino spesso la zucca con il radicchio nei risotti perchè mi piace questo leggero contrasto dolce-amaro. Stavolta ho voluto provare[...]

Oggi vi presento una ciambella che abbiamo divorato, davvero sofficissima e profumatissima. Facile da realizzare e con pochi ingredienti che quasi sicuramente[...]

Questa torta è una rivisitazione della Foresta Nera, torta originaria della Germania ma la si può trovare anche in Austria, Svizzera e in Alto adige. Mio[...]

Io i taralli li ho sempre amati però fatti in casa diventano ancora più buoni, forse per tutto l'amore che ci si mette a farli? In queste preparazioni c'è[...]

La farinata è un piatto che faccio spesso perchè piace a tutti e si presta a un sacco di varianti. E' anche un ottimo modo per far mangiare i legumi ai[...]

Ormai il mio frigo è sommerso di verdura e, devo dire, che le dosi sono aumentate da quando ho scoperto, grazie ad un'amica, una piccola azienda agricola[...]

Era da tantissimo tempo che desideravo fare una torta crudista ma tra una cosa e l'altra o perchè mi mancava qualche ingrediente, ho sempre rimandato. Stavolta[...]

Ho da poco scoperto i popcorn di amaranto ed io e il mio Nicola ce ne siamo innamorati. Ogni tanto glieli propongo come merenda, conditi semplicemente con un[...]

Ultimamente sto cercando di usare poco glutine nella mia alimentazione. Sento spesso di persone intolleranti e sono convinta che, alla fine, non faccia[...]