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Risotto zucca e pesto di radicchio

Fonte: http://mammaveg.blogspot.it

Istruzione

Un classico rivisitato! Abbino spesso la zucca con il radicchio nei risotti perchè mi piace questo leggero contrasto dolce-amaro. Stavolta ho voluto provare con un pesto di radicchio aggiunto solo alla fine. Il risultato... un risotto delicato e cremoso. Da provare, soprattutto per i nostri bam [...]

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Ingredienti

Difficoltà: Facile

Categorie

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