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Risotto con zucca e formaggio Bagoss

Fonte: http://seichicchidimelograno.blogspot.it/

Istruzione

Il formaggio Bagoss è un formaggio la cui zona di produzione è il comune di Bagolino, piccolo comune dell’alto Bresciano, situtato in Val Caffaro. Il Bagoss si produce con latte crudo seguendo una antica tradizione, ha una lunga stagionatura, che può andare anche fino ai 36 mesi, vie [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Zucca
  • Riso
  • Latte
  • Olio di semi

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pasta
  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Olio
  • Brodo
  • Zucca
  • Riso
  • Latte
  • Olio di semi

Difficoltà: Difficile


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