Ma quanto sono buone le arance candite? Che siano solo le “scorzette”, semplicemente rotolate nello zucchero o tuffate nel cioccolato fondente, o[...]

120 anni di dolcezze di alta qualità: tradizione e impegno che Pasquale Pesce, rappresentante la quarta generazione di una famiglia di pasticcieri, oggi porta[...]

Il Gelo di mandarini, classica ricetta siciliana, è il dessert ideale per un fine pasto elegante, ma può essere anche una golosa merenda poco calorica. La[...]

Una serata di festa nel giorno di Sant’Antonio Abate ​,​ ​ ​ protettore dei fornai e dei pizzaioli. Napoli, 17 gennaio 2017 -[...]

Ciro Salvo , celebre pizzaiolo, ha aperto a Napoli 50 PANINO HAMBURGERIA. La passione per gli impasti trasferita dalle pizze al pane per il quale ha messo a[...]

Le Lorighittas sono una pasta fresca tipica della Sardegna in particolare del paesino di Morgongiori, in provincia di Oristano. Di tradizione millenaria, le[...]

Antonella Rossi, già chef di napoli mia , torna in città, dopo una fortunata esperienza lavorativa all’ombra della Tour Eiffel. Già da alcune settimane,[...]

Il pizzaiolo Franco Gallifuoco, dopo aver lanciato il primo Menù in "Braille" , a Napoli e in Campania, fa ancora parlare di sè oltre che per le sue pizze per[...]

“Giochi d’impasto”, una serata di degustazione di pizze che ha avuto come tema l’impasto della pizza napoletana con farine di tipo 0 e[...]

La prima edizione di “ Territori da gustare”, percorsi di degustazione alle falde del Vesuvio, organizzato da Laura Gambacorta e Fabio Oppo, si è[...]

Martedì 14 marzo alle ore 20.00 presso Palazzo Vialdo di Torre del Greco in provincia di Napoli; 10 vini prodotti da 6 aziende provenienti da 4 diverse regioni[...]

La Frascàtula, uno dei piatti più semplici e oggi un po’ dimenticati della cucina contadina siciliana. Diffusa un po’ in tutta l’isola, la[...]

Ma anche “Crispelle melati” o “uso Benedettino” …. questi dolcetti siciliani, sono conosciuti con vari nomi, tutti indicano lo[...]

La pioggia domenicale di qualche settimana fa non ha fermato la nostra voglia di una gita “fuori porta”, per cui ci siamo avviati verso Castel di[...]

“Pasticceri & Pasticcerie 2017” , grazie al Gambero Rosso – Città del gusto Napoli, per la prima volta in città l’evento più[...]