“ Cento anni di Pasta a Gragnano, storia di una famiglia di pastai e 100 ricette ”, è il libro presentato nel gremito Spazio Feltrinelli della[...]

Una torta asciutta, con tutto il sapore delle mandorle… quella che i francesi chiamerebbero “tarte au riz” Ecco la Nostra versione: per la[...]

Seiano – La prima è un classico napoletano, la seconda un omaggio a Sorrento e ad alcuni dei suoi prodotti agroalimentari d'eccellenza. La Montanara e la[...]

“Noio… volevon savuàr…. ma la nebbia e lo smog, dove stanno?” Sicuramente, se lo sarebbero chiesto, Totò e Peppino, se fossero arrivati[...]

Un classico dal sapore di mare, piacevolissimo da gustare in quest’inizio autunno che sa a ancora d’estate, ma che si fa apprezzare tutto[...]

28 settembre 2012 – Chiostro di Sant’Agostino, Gragnano (NA) La Condotta Slow Food Monti Lattari per il prossimo venerdì, 28 settembre, dalle ore[...]

“La Pizza Fritta, dalla tradizione ai nostri giorni “, è stato il tema del corso di sabato 22/9/201 a Le Axidie , che ha visto che ha visto in[...]

Affondate il cucchiaino in questo dessert delizioso e particolare: dopo il crac della crosticina caramellata, il cucchiaino arriva al delicato zabaione al[...]

Seiano - Torna, a grande richiesta, presso il Resort Le Axidie della Marina d'Equa, il Maestro Pasticcere Sal De Riso . La lezione di sabato 29 settembre[...]

Etica e vini sono stati i temi della cena – laboratorio al Quartum Store delle Cantine Criscio. La cena incontro, aperta da Laura Gambacorta e Giustino[...]

Una soffice pasta che racchiude fragranti nocciole tritate e golose gocce di cioccolato…. Buona a colazione, per il tè o quando volete…. La ricetta[...]

Conca dei Marini- Sarà una giuria di grandi esperti quella che giudicherà, il 12 ottobre prossimo, a Conca dei Marini, i pasticceri in gara per il SantaRosa[...]

Gradito ritorno di Sal De Riso a Le Axidie , per un corso da tutto esaurito, che ha visto la partecipazione di un folto numero di esponenti del Girone dei[...]

La ricetta di questi mandorlosi biscotti era sulla confezione dello stampino. Non ho trovato molte notizie in merito, ma dovrebbero essere tipici di Basilea,[...]

Ecco dei dolcetti piuttosto particolari, ma veramente deliziosi, sostanziosi e piacevolmente croccanti. La ricetta l’ho vista nel blog di Fimére , una[...]