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Ricette:

Gnocchi di Semolino alla Romana

Gnocchi di Semolino alla Romana - http://cucinainmusica.blogspot.com/ Un gradevolissimo primo piatto. Ingredienti per 6/8 porzioni 250 g di semolino (semola di[...]

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Sedano Rapa Purè

Sedano Rapa Purè - http://cucinainmusica.blogspot.com/ Molto simile al purè di patate, si utilizza quale contorno a carne o pesce. Gradevole anche accompagnato[...]

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Orata Farcita in Crosta di Brisèe

Orata Farcita in Crosta di Brisèe - http://cucinainmusica.blogspot.com/ L’orata in crosta, recentemente proposto da Benedetta Parodi nel suo programma Tv[...]

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Stracotto e Brasato di manzo

Stracotto e Brasato di manzo - http://cucinainmusica.blogspot.com/ E' della tradizione Piemontese (la mia Regione) il Brasato al Barolo , in assenza si possono[...]

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Medaglioni di Lonza Farciti all'Ananas

Medaglioni di Lonza Farciti all'Ananas -http://cucinainmusica.blogspot.com/ Una semplice farcitura di prosciutto cotto e formaggio Gruyère, con al centro una[...]

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Tiramisù

Tiramisù - http://cucinainmusica.blogspot.com/ E' la ricetta classica del dolce più “goloso” e famoso che ci sia! Lo prepariamo in un contenitore[...]

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Tajine di Pollo alle Olive e Limone Confit

Tajine di Pollo alle Olive e Limone Confit - http://cucinainmusica.blogspot.com/ Un pollo " gustosissimo ", anzi di più ....... anche il giorno dopo! La[...]

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Minestra di Pasta e Patate

Minestra di Pasta e Patate - http://cucinainmusica.blogspot.com/ Ci sono pietanze che più di altre, evocano il piacere di una cena in famiglia, riuniti intorno[...]

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TACCHINO di Natale - Tacchino ripieno alle[...]

 TACCHINO di NATALE ai MARRONI dei Benanti Con carni dolci e frutta Ricetta di Giulia da tramandare di generazione in generazione[...]

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Insalata di Pasta ricca - Pasta Fredda

Pasta Fredda, un insalata di pasta ricca, che ci prepara il nostro “cuoco di casa” Horas partendo da un preparato di verdure in agrodolce e[...]

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Insalata d'autunno, lattuga, funghi e grana

Un'insalata fresca e ricca, come la stagione che sta iniziando. Questa preparazione si presta sia come antipasto, che come contorno; in proporzioni maggiori[...]

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Confettura Pere e Cardamomo

Avevo comperato i semi di Cardamomo, tentata dalla novità, poi li ho lasciati li ad aspettare una ricetta che li vedesse protagonisti, ed è arrivata! Quando ho[...]

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Biscotti latte condensato e cocco gli Alfajores

E' la ricetta degli Alfajores di Maizena, una ricetta molto nota in Sudamerica e Messico (con molte varianti); questa è la base da farcire poi con Dulce De[...]

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Aceto di Fragole, vinegrette o salsa e[...]

Possiamo sostituire le fragole con un altro frutto come lamponi o more . Utilizzare questo aceto fruttato per insalate o come ingrediente base per insaporire[...]

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Crostata pere sciroppate e crema al succo di[...]

Una crostata con una base morbida e una copertura di frutta sciroppata e crema realizzata con lo stesso succo di frutta, è quasi una mousse. Ingredienti[...]

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