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Ricette:

Torta di compleanno e...le mie prime roselline[...]

Buon lunedì a tutti miei cari, oggi una torta che ho preparato qualche giorno fa per il compleanno di mia figlia che aveva voglia di tanta panna e[...]

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CUCINA PUGLIESE: Tiedd d recchitedd o furn

Buongiorno miei cari e ben ritrovati nella nostra rubrica regionale che ogni mese vi propone le meraviglie gastronomiche delle 20 regioni italiane. Per questo[...]

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Biscotti veloci alla nutella

Buongiorno a tutti....come state? Quest'aria calda mi mette allegria e mi sa... mi sa che l'estate è alle porte! E' dal 28 aprile che faccio bagni a mare e[...]

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CUCINA PUGLIESE: Orecchiette, rucola e[...]

Buongiorno a tutti ....!!! Eccoci nuovamente, come ogni mese, ad accogliervi con entusiasmo e allegria nella nostra rubrica dell'Italia nel piatto! Siete[...]

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CUCINA PUGLIESE: Frittura di paranza

Buongiornooooo.... e ben ritrovati a tutti!!! Ma quanto tempo è passato dall'ultimo post...mamma mia...esattamente un mese! Eh caspiterina come passa il[...]

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Cucina Pugliese: Estate in Puglia - La mala[...]

Buongiorno a tutti miei cari e ben ritrovati al nuovo appuntamento della rubrica regionale L'Italia nel piatto! Ormai siamo già in piena estate e questo mese[...]

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CUCINA PUGLIESE: Brasciole alla barese

Buongiorno a tutti miei cari e benvenuti nella consueta Rubrica regionale dell'Italia nel piatto che come ogni mese vi fa conoscere la ricchezza gastronomica[...]

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Zeppole di San Giuseppe

Anche quest'anno non potevo non preparare le Zeppole di San Giuseppe, ovviamente fritte...tanto non è che si fanno sempre e uno strappo alla regola si può[...]

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CUCINA PUGLIESE: La Ricotta fatta in casa

Buongiorno a tutti miei cari! Eccoci qui, come ogni 20 del mese, con la rubrica dell'Italia nel piatto...e che oggi si arricchisce di due belle regioni con la[...]

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CUCINA PUGLIESE: Burrata e stracciatella...[...]

Buongiorno a tutti, ricordate? Ne avevamo parlato il 2 settembre scorso, oggi abbiamo il secondo appuntamento mensile dell'Italia nel piatto con il tema libero[...]

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CUCINA PUGLIESE: Cavatelli, cozze e fagioli

Lei, seduta alla seggtedd (sediolina realizzata su misura), beh… era piuttosto bassina, con la sua tipica calma, estroversa e sempre allegra, con la[...]

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CUCINA PUGLIESE: Pane fenìscke

Ieri ho provato una strana sensazione tuffandomi nell'atmosfera natalizia che ho cominciato ad assaporare mentre mi accingevo a preparare qualche addobbo per[...]

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CUCINA PUGLIESE: Torta Pasticciotto

Lo sentite oggi il profumo che emanano le nostre cucine?! Profumi di casa, profumi di una volta, profumi di antiche ricette, a volte dimenticate o perse, altre[...]

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CUCINA PUGLIESE: Taradde ch-u scèleppe

Eh si...proprio vero, la fretta, cattiva consigliera, a volte quando si è alle prese con qualcosa per la prima volta e frettolosamente, come una ricetta ...[...]

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CUCINA PUGLIESE: La focaccia alla barese

Altro giro gastronomico di ricette tipiche regionali...ideali da preparare per una gitarella fuori porta, al mare, in campagna, in montagna, insomma piatti[...]

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