Pane integrale alle noci lievitato con il polish Tutto il suo pane è espressione colloquiale della lingua piemontese per indicare un argomento nel quale una[...]

Tortino di pesce e patate Riprendo, dalla mia pagina Facebook , una ricetta inviata la settimana scorsa da Guido il dentista, che nel weekend si diletta di[...]

Biscotti cioccolato e mandorle Claudio Rabino, Piccole storie a colori, olio su tela, 2005 Tra un bucato e un'infornata, è finita un'altra giornata. E domani[...]

Agnolotti alla monferrina L'insostenibile prevalenza del Plin Atto unico Personaggi e interpreti: Clotilde - La suocera, cuoca sopraffina, originaria del luogo[...]

Piova, nevichi, faccia bel tempo o tiri vento - che, a Rivoli, posta sulla pianura all'imbocco della Valle di Susa, è un'evento non raro e comunque di[...]

Cugnà delle donne di casa Rabino Della cugnà, la mostarda a base di mosto, mele cotogne e altra frutta - fresca o secca, ma comunque di stagione - tipica delle[...]

Fegato alla veneziana Fegato e cipolle; un abbinamento ormai classico per un alimento che, come dice il suo stesso nome, già nell'antichità si accompagnava a[...]

Gelatina d'uva Cose che capitano. A me piuttosto di frequente; di comperare dell'uva e trovare che la pelle è troppo dura - per non parlare dei vinaccioli - e[...]

Risotto all'aglio, alloro e anice stellato Antefatto: come ogni amante della bagna cauda sa, per motivi umanitari la medesima andrebbe programmata per il[...]

Christmas pudding, il tipico dolce del Natale in Gran Bretagna 1843 E' la notte di Natale, a Londra, e tutti si apprestano a festeggiare... Tutti? Tutti[...]

Uova ripiene ai capperi Un grande classico tra gli antipasti - le uova ripiene - che, oltre a piacere a tutti è adatto a tutte le festività, in versione ancora[...]

Minimalia n.12 Forse non brillerà per originalità, questa torta salata, che tuttavia possiede varie virtù: la prima è di piacere a tutti, anche a quegli ospiti[...]

Torta rustica di cipolle alsaziana Anche quest'anno è già Natale - recita il jingle della pubblicità di una nota marca di panettoni alla televisione - e, per[...]

Crostata di mele alsaziana Colline dai vigneti già coperti da una leggera coltre di neve accompagnano il nostro viaggio dalla cittadina tedesca dell Foresta[...]

Mousse salata di lenticchie mantecate Carluccio LXXXIV (ottantaquattresimo), re dei Capogiri, possiede molte virtù e un unico neo: odia atavicamente e[...]