Acciughe ripiene alla ligure Su suggerimento del dottor Guido - che sulla mia pagina Facebook commentando la ricetta delle acciughe ripiene di acciughe,[...]

Tagliolini con pomodorini e cefalo Ricordi di un'estate di qualche anno fa quando, ospite ad Alassio di Franca e Paolo insieme a Claudio e Ornella andammo,[...]

Minimalia n.46 Un piatto dal sapore vintage, soprattutto se cotto in un padellino di alluminio spesso, anni '50; roba da poveri ma belli, anzi, poveri ma[...]

Stralci n.16 Collegamento "La porta si apri. "Zione, sei una bellezza stasera. La marsina ti sta alla perfezione. Ma cosa stai guardando? Corteggi la morte?"[...]

Stralci n.14 R. Schwoerer, Illustrazione dell'atto 4, scena 1, Petruccio rifiuta la cena da sposa). Inciso da Georg Goldberg ( ca. 1 850). Attribuzione ATTO[...]

Stralci n.15 Don Chisciotte presiede il cibo in una vendita, insieme con il presunto principessa Micomicona. Olio da Manuel García 'Hispaleto ". XIX secolo.[...]

Minimalia n.45 Una ricetta dal sapore nostalgico, un po' demodé, u n classico italiano - più di area meridionale, in verità - delle gite fuori porta, dei[...]

Torta morbida al limone Tutta ve la mangereste, questa torta, a colazione, una volta assaggiato il primo boccone; parola mia, che, notoriamente, amo[...]

Pain d'épices di Reims La scoperta del pain d'épices , a merenda, in un pomeriggio degli anni '70, come rara golosità importata dalla Francia e proveniente,[...]

Minimalia n.44 Prepararsi per il picnic di Pasquetta, tempo permettendo, con una ricetta velocissima e assai cialtrona. Per 18-21 rotolini occorre un rotolo di[...]

Torta di semolino alla curcuma Per la seconda volta, visto il successo riscosso la prima, preparo una torta di semolino, da una ricetta tratta da un vecchio D[...]

Strudel dolce con ricotta, uvetta e amaretti Strudel salato con ricotta e zucchini Per tirare su il morale all’ amica Ornella, che venerdì ha subito un[...]

Torta al cioccolato e nocciole Piemonte Ebbene sì, dopo che ho portato - e postato – gli strudel per Lella, ho istigato il di lei marito, Claudio, per la[...]

Ricotta al forno con mele e cannella Amaretti fritti Come ogni anno a partire, per editto di Amedeo VI di Savoia, dal 1365, a Rivoli, ridente cittadina della[...]

Peperonata facilissima, veloce e leggera In questo periodo faticoso di trasloco e transizione da una casa all’altra, nei giorni di festa, come oggi, è[...]