Soufflée alle cipolle e fontina In questi giorni lo confesso, non sto molto a cucinare perché sto seguendo una dieta proteica – perché a me piace sì[...]

Ciambelline allo yogurt e cannella Da una rilevazione statistica sulla vita gastronomica delle coppie dei miei amici - che per lo più sono senza figli o li[...]

Vellutata di zucchini e patate Oggi che ho finalmente terminato la dieta proteica (peraltro, mi pare, senza grandi risultati) e posso finalmente dedicarmi a[...]

Sugo rosso per polenta con polpette, funghi e salsiccia Ai primi freddi – e in verità quest’anno la temperatura finora è stata clemente – nel[...]

In giro per negozi Mancano ormai pochi giorni alle festività di fine anno e i negozi della città, si preparano per la cena e il pranzo di Natale... Per coloro[...]

Polenta Taragna Le radici della polenta come cibo della tradizione non risalgono solo a dopo la scoperta dell’America e alla diffusione commerciale da[...]

Antipasto di olive ripiene di formaggio Segnalo ai sociologi una nuova tendenza metropolitana che sta prendendo piede a Torino: il pranzo di Natale dei[...]

Supertortone di Natalone (sic) Questa è l'ultima mail, con tanto di foto e biglietto di auguri da lui disegnato, speditami dall'amico Claudio, che avendo[...]

Penso sia capitato a tutti di acquistare un oggetto spinti da un irrefrenabile quanto apparentemente immotivato impulso. A me è successo qualche anno fa con[...]

Torta di mele all'acqua di rose Quest’anno si verifica un fenomeno anomalo: siamo al 31 di dicembre e non sono ancora riuscita ad assaggiare una fetta di[...]

Pane integrale allo speck e uvetta Pane integrale alle cipolle Pane integrale all'aglio e erbe provenzali Personalmente sono del parere che, quando si accende[...]

Crostata di mele (simil) austroungarica (abbastanza) dietetica Approfitto degli ultimi giorni di festa e della presenza della mia amica Francesca e dei suoi[...]

Tortine di frolla ripiene di mele e banane alla cannella Avete presente le tortine che nonna Papera prepara – o almeno, preparava negli anni settanta[...]

Lo so, lo so, che in questo momento vi state chiedendo: “Io questo oggetto l’ho già visto, ma dove? E soprattutto, cos’è?” Questo[...]

Sugo per pasta con funghi, barbe di finocchio e mascarpone Può un fungo essere definito eroico? A mio parere sì, come nel caso dello champignon (o prataiolo[...]