Il classico meat pie è quello con internamente la carne, l'ho voluto provare con un ripieno vegetale e devo dire che sono contenta del risultato. Servito[...]

Una fettuccina senza uova, che mantiene egregiamente la cottura e che si adatta bene a qualsiasi condimento. Un' ottima alternativa alla pasta di grano duro o[...]

I funghi ripieni cotti al forno sono un ottimo contorno, in alternativa ai funghi trifolati . Le erbette e la gratinatura ampliano le caratteristiche del fungo[...]

Sono deliziosi cotti in forno,semplicissimi da fare e di sicuro successo. I peperoni sono talmente sfiziosi e versatili che vengono utilizzati in tantissime[...]

Utilizzare l'avocado in un mix di sapori devo dire che mi incuriosiva molto, ho provato ed il risultato è stato veramente bilanciato. Il radicchio ha dato il[...]

Lo zucchero di canna integrale,il farro,l'avena nella loro estrema semplicità racchiudono tutti i sapori di un tempo rendendo[...]

Delle belle polpette di verdure che possono essere personalizzate a proprio gusto. Sono colorate, rimangono croccanti all'esterno e morbide dentro, proprio un[...]

Il caldo non vuole arrivare e la sera fa ancora piacere qualcosa di caldo, un pieno di vitamine e sali minerali che aiutano sicuramente ad affrontare questo[...]

Una minestra davvero buona, che si fa veramente in breve tempo. La pasta integrale ha sostituito egregiamente quella di grano duro e con una cottura giusta,[...]

Le orecchiette artigianali pugliesi sono un piatto eccezionale,qualcosa di meraviglioso. Oltre al classico piatto con le cime di rapa, ho voluto variare un po[...]

Ho voluto provare questo piatto unendo abbondante cipolla cotta al tegame con delle rape rosse precotte. Scenografico per il risultato tecnicolor ed anche[...]

Una salsa che ha gli ingredienti della Guacamole ma che ho rivisitato utilizzando più pomodori e delle spezie . L'ho accompagnata a delle polpettine di verdure[...]

Questa domenica ho approfittato della mezza giornata di sole per dedicarmi alle cure dell'orto. Per avvantaggiare qualcosa per pranzo,ho lessato a vapore una[...]

Questa volta ho scelto per le crocchette , non le patate ma le fave secche. Fortunatamente queste che ho comprato non hanno avuto bisogno di ammollo e soltanto[...]

Tutte le verdure gratinate in forno sono un ottimo piatto alternativo alla carne , in questo caso ho usato le melanzane alle quali ho aggiunto il seitan sono[...]