Io amo l'hummus libanese a base di ceci e tahina e oggi vi propongo una variante, un hummus di peperoni, sempre a base di ceci e al posto della tahina il[...]

Ecco che torno con il tofu, ogni tanto ci sta, la mia cena alternativa, sana e leggera, puramente ed essenzialmente vegetariana e vegana. Mi piace il tofu, si[...]

Vi ho già parlato dei topinambur, questi tuberi bitorzoluti dal sapore di patata e carciofo, ho già postato un paio di ricette l'anno scorso, sempre di[...]

E nevica, nevica, due giorni chiusa in casa con la neve che scende e nessuna voglia di uscire...per andare dove? Inoltre le scuole sono chiuse tre giorni per[...]

Devo preparare una torta per un compleanno di una bambina, penso subito a una torta al cioccolato, ma non voglio fare la mia solita torta Smarties, voglio[...]

Ho comprato una confezione di cuori di lattuga, riccia direi, una novità dalle nostre parti, 6 cespi di baby insalata croccante e compatta, uno l'ho consumato[...]

E' tantissimo che non bloggo, sono stati giorni pieni di altro, la cucina non è stata nelle mie priorità e nelle mie necessità, mi sono nutrita come mi è[...]

Questa è una ricetta geniale, non riesco a definirla in altro modo, un piatto x fare felici i vostri bambini, ma anche gli adulti, perchè no? La Nigella è[...]

Ieri sera sono stata a un corso di cucina napoletana con mia sorella, un vero privilegio, io e lei e Marina Schisa vedi qui , la cuoca napoletana che ci ha[...]

Quando un contadino ti regala le uova devi consumarle al più presto per poter godere della freschezza del prodotto, mia mamma mi ha sempre insegnato così. Oggi[...]

E' una Pasqua all'insegna di Napoli quest'anno, dopo aver partecipato con mia sorella al corso di cucina napoletana settimana scorsa e aver imparato dei piatti[...]

Lo ammetto, copio, le ricette non devono essere per forza originali e nuove a tutti i costi...io traggo spunto dai libri, dalle riviste, dal web, dallo scambio[...]

Questa è una torta rustica, un'esperimento, è preparata con una base non dolce di farina di farro e quindi è già particolare per il sapore graffiante e intenso[...]

Come può una cuoca in viola come me resistere di fronte alle patate viola? Non può, si devono cucinare assolutamente per la gioia dei miei occhi e quella degli[...]

Finalmente la primavera è arrivata...ieri e oggi sono state due giornate calde, soleggiate e luminose, quasi un inizio estate pare, speriamo che le temperature[...]