I Leckerli (biscotti a base di miele, mandorle, noci e canditi) furono inventati ai tempi del Consiglio di Basilea (1431-1449) per rinvigorire i principi della[...]

Non stanca di fare biscotti oggi ho voluto provare a farli salati, al formaggio, e aromatizzati poi con cumino, paprika e curry. Stasera ho un aperitivo di[...]

Tra le torte salate la quiche al formaggio è un classico, ideale come piatto pasto o tagliata per un buffet d'aperitivo ha sempre il suo successo. E' una torta[...]

Ho già bloggato una torta salata di zucchine, la basic, ma oggi vi lascio questa che è quella che faccio sempre. Ogni tanto mi chiedo quante volte l'avrò[...]

In cucina non si butta mai via niente, a meno che non sia cibo andato a male ovvio, e il natale è la festività che ci regala più avanzi in assoluto. Esiste una[...]

Vi ho già bloggato la ricetta del rotolo di prosciutto cotto e crescenza, questa è una variante, vegetariana, stesso procedimento ma al posto del prosciutto ho[...]

E' la vigilia di natale, stasera si comincia la grande abbuffata che ci vedrà per i prossimi giorni a tavola a mangiare ognuno i propri cibi della tradizione[...]

Nella mia famiglia il pranzo di natale è sempre molto tradizionale, i piatti sono sempre quelli, unica variante è sempre la portata di carne, alla quale[...]

Tra i piatti che si prestano ad essere preparati in anticipo e congelati pronti per ogni evenienza ci sono sicuramente le lasagne. A me piace farle con le[...]

Questi muffins sono la colazione ideale per queste giornate di vacanze natalizie, profumano di arancia, noce moscata e cannella, e sono fruttuosi grazie alla[...]

Oggi nel mio frigo c'era un bel mazzo di coste comprate per fare i pizzoccheri e inutilizzate per cambiamenti vari di menù, così pensa e ripensa mi è venuta[...]

Io adoro il melograno, lo metto nelle insalate o lo mangio così a chicchi sgranati, mi piace la sua consistenza viscida ma croccante, l'asprezza e la dolcezza,[...]

Questa ricetta di insalata russa arriva direttamente dalla Russia, non so da quanti anni mia mamma la fa tutti i natali e nella mia famiglia è una tradizione[...]

Ultimo giorno dell'anno, c'è chi uscirà per cenoni e veglioni e chi festeggerà a casa con amici e parenti. In questi tempi di recessione molti preferiscono[...]

Buon 2012! Oggi primo giorno dell'anno nuovo, per me giornata a poltrire sul divano, è così da sempre. Voglia di cucinare zero. Frigo vuoto. Fantasia esaurita.[...]