Dopo Pasqua, gli albumi all'interno del mio frigo sembravano moltiplicarsi. Cresceva il loro livello nelle ciotoline ed io, impegnata nella realizzazione dei[...]

In questo mese, la voglia di fragole e di dolci con le fragole ha davvero monopolizzato le mie creazioni . Oggi ve ne presento una nuova e vi avverto che...non[...]

Avevo bisogno di formaggio spalmabile per realizzare un dolce, ma non volevo usare il Philadelphia, classico prodotto confezionato cui si fa sempre riferimento[...]

Qualche tempo fa, spinta dalla necessità di cucinare dei biscotti che mi sarebbero serviti per un altr o dolce , ho cercato la ricetta dei biscotti Digestive.[...]

Cosa significa avere un blog? Mi piace lavorare in cuina, creare dolci, pubblicare le ricette, leggere i commenti (che spero positivi): ciò da immediata[...]

Quest'anno mi è presa la voglia di realizzare dolci con le fragole. Sono buone, dolci, fresche, il loro colore mi conquista, la loro versatilità le rende[...]

In questi giorni le giornate si sono fatte calde, si sta bene all'aperto, la natura è splendente nei suoi rinnovati colori. Mi piace creare dessert freschi e[...]

Il dessert di oggi è davvero fresco, primaverile, bello da vedere, delizioso da assaporare. Ammetto che ho un debole per la panna cotta, soprattutto se[...]

Quest'anno ci sono riuscita: ho realizzato lo sciroppo di violette! Mi era venuto il pallino l'anno scorso, dopo aver scoperto lo sciroppo di glicine fatto da[...]

Il plumcake di oggi era nato come un esperimento per smaltire una confezione (gigante) di mascarpone . Ho ottenuto un dolce così buono che è finito in[...]

Primavera piena! Finalmente da una settimana le giornate qui sono solegg iate e d il cie lo è luminoso e pulito . Nonostante l'aria mattutina e serale sia[...]

Il panbrioche mi piace sempre molto, sia come pane da prima colazione che come pane per buffet salati. Grazie a uova e burro, presenti in quantità più o meno[...]

Non co noscevo bene l a pas tiera. Mi era capitato di mangiarla, fatta in casa, ma con un eccesso di acqua di fiori di arancio che me la rendeva poco gradita .[...]

Q uest'anno temevo di non farcela, con le colombe. Avevo anzi deciso (forse) di lasciar perdere per non sovraccaricarmi di im pegni. Certo però mi dispiaceva[...]

Quest'anno sono latitante con la preparazione dei dolci pasquali. Le idee erano tante, avrei voluto provare lievitati e torte e biscotti tipici della Pasqua ma[...]