Un'idea veloce veloce, ma tanto sfiziosa da preparare come antipasto. I muffin con zucchine e speck, si prestano sia per occasioni più formali come il pranzo[...]

Se siete alla ricerca di una base per dolci più leggera e più morbida della tradizionale pasta frolla, la versione alla ricotta andrà sicuramente incontro a[...]

C'è sempre una prima volta in tutte le cose.. e questa è la mia prima con i ravioli. La ricetta è classica, quella che faceva e fa tutt'ora mia mamma.. 1 uovo[...]

Le vellutate, le minestre e le zuppe sono per me il comfort food per eccellenza. Sono semplici, versatili e ti danno quella sensazione di coccola e di calore.[...]

Sono settimane che attendo di fare questo dolce, l'ho visto su più blog, su diversi giornali e libri e non vi nascondo che tutte le volte mi faceva venire una[...]

Le carni bianche sono spesso protagoniste nella mia cucina e cerco sempre di realizzare qualche piatto "nuovo" da affiancare a quelli più tradizionali e[...]

Avrei potuto sottotitolare questo post "la degna fine dell'ultima zucca dell'orto".. Questa infatti è l'ultima zucca rimasta dallo scorso raccolto. Ne ho[...]

Qualche mese fa ho partecipato ad alcuni corsi di cucina con Chef Maurizio Bosott i. Un uomo concreto, con una grande passione per la cucina, rispetto per le[...]

Ci sono sensazioni di pace e di serenità che vengono create da piccole cose che generano magie inaspettate. Una di queste per me è fare una buona colazione che[...]

Ultime ore prima di Natale e in casa già da questa mattina presto c'è gran fermento.. Menù alla mano, si inizia a disporre gli ingredienti per preparare con un[...]

Natale da un po' di tempo a questa parte è sinonimo anche di "biscotti".. Mai come a dicembre la casa nei week end è inondata da un profumino delizioso.[...]

Sai bene quanto me qual è il valore dell’affetto di una sorella: non c’è nulla di simile in questo mondo. (Charlotte Brontë) Sorra, questa torta è[...]

Se parliamo di merenda, subito penso ad una tazza fumante e ad un dolce che le possa fare da buona compagnia. Soprattutto durante la stagione fredda, nei[...]

Oltre alla colazione, un altro dei momenti che più preferisco rimane quello dell'aperitivo o in ogni caso il momento che precede il pasto vero e proprio. Si[...]

Il tempo piovoso uggioso di questo week-end ha mandato a monte purtroppo i programmi fatti in precedenza. Nel varesotto ci sono stati non pochi disagi.. Così[...]