Ed ecco l'elemento principale della cena di ieri sera. Il pollo. Marinato nella salsa Mex e nella salsa Barbeque, grigliato e poi finito al forno. Morbido e[...]

Spagna Spagna arrivo. Ecco a voi una ricetta fredda. Il Salmorejo è una zuppa fredda spagnola originale dell'Andalusia. A base di pomodoro, aglio, pane duro,[...]

Oggi ho deciso di mettere al forno dei panini da hamburger perché sono dell'opinione che quelli industriali non rendano giustizia ad un gustoso e sano[...]

Finalmente ho deciso di postare la ricetta della biga ovvero quella che chiamo io "pasta lievitante" così da non dover ripetere questa preparazione ogni volta[...]

Oggi ho voluto provare a fare un pane diverso da quello che mangio di solito e a grande sorpresa ho scoperto che mi piace moltissimo, merito anche delle ottime[...]

Cosa c'è di meglio di un bel piatto di pasta gratinata? e se ne avanza un pò che ne dite di portarsela in ufficio per una gustosa pausa pranzo facendo invidia[...]

Il pollo. Ormai è sempre più difficile trovare un pollo buono nella grande distribuzione. Sono tutti allevati in batteria ed il loro sapore beh è insulso. Ma[...]

Uno dei grandi piatti della tradizione marocchina e non solo. Le varianti sono molteplici ma quest'oggi voglio proporvi una variante vegetariana che ne dite?[...]

Un'altra proposta interessante ed alternativa per cucinare il petto di pollo. L'abbinamento del curry giallo di Madras speziato e piccante con la menta fa si[...]

Visto che di solito con l'arancia si cucina l'Anatra oggi ho voluto proporvi una variante. Lonzettine di maiale in salsa di arancia, veloce e rapido da fare.[...]

Il Sud Italia oltre ad essere la mia patria per metà è certamente uno dei luoghi dove la cucina è al primo posto con piatti semplici poveri ma gustosi e ricchi[...]

Oggi per rimanere in tema vi propongo un piatto tipico del sud che mi riporta alla mente i bellissimi ricordi di infanzia legati alla terra del sole.[...]

Questo dolce mi riporta alla mia infanzia bucolica. Ricordo il profumo della pasta frolla nell'aria quando quando mia Nonna Iria faceva questa crostata. E la[...]

Oggi sembra essere tornato l'inverno, ho deciso quindi di fare una zuppa di fagioli rapida ma comunque gustosa . Ingredienti per circa 4 persone: · 50 gr[...]

Eleganti, saporite e belle da vedere. Un contorno speciale e raffinato tutto da provare. Di origine francese le Pommes Duchesse sono un tipico contorno[...]