Ingredienti x 4 persone: 100 g di ceci 50 g di salsa di sesamo (tahiné) 1 spicchio d’aglio 2 limoni sugosi 50gr d’acqua 1 ciuffo di prezzemolo[...]

Per chi ama i piatti spiziati della cucina nord africana riporto integralmente foto e ricetta dello Zighinì con berberè e injera proposto dalla mia amica Senza[...]

Ingredienti pe r 5 - 6 persone : 500 gr di anelletti 500 gr di carne macinata, (250 di manzo 150 di maiale) carota, cipolla, sedano, 1melanzana 700 gr passata[...]

Ingredienti per 4 persone: 1 kg gr di roast beef o controfiletto 4 cucchiai di olio d’oliva 2 kg di sale grosso 1 albume Pepe Rosmarino Maggiorana Timo[...]

Ingredienti per 4 persone : 400 g di spaghettoni; 200 g di tonno fresco tagliato a cubetti; 4 tuorli d’uovo; 100 ml di latte fresco intero; 100 ml di[...]

La ricetta di questo Ciambellone è davvero semplicissima. La prima volta che l’ho preparato sono stata attratta dal titolo: “il Ciambellone più[...]

Ingredienti : Baguette 600gr. Gehrigli di noce 80 gr. Gorgonzola dolce 150 gr. Stracchino 150 gr. Provolone piccante 200gr. Lattuga Procedimento: Lavorare il[...]

Ingredienti per 4 persone : 400 gr di g amberetti 8 Gamberoni Lattuga o Insalatina valeriana per la Salsa Rosa 250 gr di Salsa maionese 2 cucchiai circa[...]

Ingredienti per 6 persone : baccalà bagnato 500 gr latte 250 ml prezzemolo tritato 2 cucchiai acciughe 3 filetti 1/2 spicchio d’ aglio -tritato- olio di[...]

Ingredienti x 4 persone 12 fiori di zucca una ricotta da 200 gr una crescenza 3 zucchine piccole 1 melanzana lunga basilico menta grana padano sale&[...]

Mai sentito parlare prima del crumble di mele, poi ho seguito un programma del grandissimo Maurizio Santin. ho preso lo spunto dalla sua ricetta che propone di[...]

Q uesta ricetta mi è stata data dalla mia amica Anna come regalo di Natale qualche anno fa. Da quel giorno l'ho fatta tante e tante volte, oltre ad essere[...]

Ingredienti: 3 Uova 200g farina 150g di Zucchero 100g di burro 1 bustina di lievito Scorza grattugiata di 3 arance per la crema d'arancia: 1 tuorlo[...]

Ingredienti x 8 persone: 800 gr di pesce spada tagliato a carpaccio 2 melanzane piuttosto grandi 16 pomodorini datterini o pachino timo fresco basilico 1.2 kg[...]

Ingredienti: 250 gr di mascarpone 250 ml di panna da montare 7 cucchiai di zucchero 5 uova 750 gr di fragole 1 scatola e ½ di Pavesini 4-5 foglioline di[...]