Ho realizzato la prima volta questa ricetta con Rita Monastero che con le sue indicazioni schiette e precise fa marciare la cucina come un treno. L'ho[...]

Devo questo delizioso contributo alla mia amica Betty. Non ho ancora provato la ricetta ma la condivido con molto piacere con gli altri amici che mi supportano[...]

Un giorno mia figlia ha cominciato ha trafficare in cucina: ciotole, palette, coltelli e gusci d’uovo; tutto in giro. Sembrava la cucina di Semola della[...]

Carla, amica e compagna di burraco, mi chiama ieri sera e tutta entusiasta del suo piatto appena fatto e mi invia la foto. Chi conosce Carla mi può capire, è[...]

E' una ricetta molto semplice, ma di sicuro successo. Ho proposto questo piatto con l'accompagnamento di due salse: una fredda allo yogurt e senape ed una[...]

Troppo buone per non essere utilizzate ad ogni occasione. Ho assaggiato il risotto alle fragole per la prima volta diverso tempo fa in un ristorante del centro[...]

Prima giornata al mare. C'è qualcosa di piu' semplice e gustoso di un piatto di pasta alle vongole da mangiare con gli amici? Ingredienti: 350 gr di vermicelli[...]

Ricotta, Fiori di Zucca e Menta: un connubio di sapori, profumi e colori. Anche questa ricetta è semplice e fresca, ma la vera protagonista è la menta:[...]

Io amo la prima colazione, ma spesso non ho il tempo di farla. Oggi provo a superare il trauma della sveglia, mi siedo in veranda e mi dedico un po’ di[...]

L'Artusi ci presenta così le polpette: «Non crediate che io abbia la pretensione d'insegnarvi a far le polpette. Questo è un piatto che tutti lo sanno[...]

E’ un po’ che penso ad alcune ricette di casa mia. Cose mai più preparate, ma presenti nel ricordo dei sapori e dei momenti vissuti. Mi sono[...]

Furono gli Arabi, durante la dominazione in Sicilia, ad introdurre l’uso della frutta secca sia nei dolci che nelle altre pietanze. Q uesta ricetta è una[...]

Il bulgur è costituito da frumento integrale, grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti[...]

Un primo piatto semplice e saporito. Si presta a diverse varianti per assecondare il vostro gusto: senza robiola o con l’aggiunta di una nota croccante,[...]

In Cina il riso nero esiste da molto, ma la leggenda narra che fosse apprezzato alla corte degli antichi imperatori, unici consumatori del tempo, per la sua[...]