L'abbinamento del pesce con il formaggio per alcuni è una sfida, per altri un azzardo e per gli integralisti del cibo assolutamente impossibile. In realtà in[...]

T antissime versioni di questa ricetta soprattutto per quanto riguarda la salsa tonnata: con maionese o senza maionese. La ricetta è modificabile a vostro[...]

La tiella è uno stupendo piatto di origine barese. La particolarità di questa preparazione è la semplicità degli ingredienti che cuociono in forno[...]

A cena da Vinicia Ogni tanto mi capita di essere ospite per cena da Vinicia, io lo considero un privilegio, una di quelle occasioni riservate a pochi. Il posto[...]

La riproduzione o ripubblicazione di questo testo è vietata. Acqua tiepida: 600 ml Farina: 1 kg Lievito di birra fresco (50 gr): 2 cubetti Olio extravergine di[...]

In cucina il pesce spada è molto apprezzato perchè si presta a numerossime preparazioni, spesso semplici, che non coprono il gusto delicato della sua carne. A[...]

Quando si hanno figlia e marito pescatori si ha anche la fortuna di poter disporre di pesce freschissimo. In questa occasione sono arrivati direttamente in[...]

E' una ricetta tradizionale, un piatto a dir poco divino, preparato con riso e varietà ittiche; ed è anche una ricetta sana e gustosa, tipicamente[...]

Ziziphus Ziziphus è la pianta di giuggiole, anche il nome è carino! L e giuggiole sono tra quei i frutti che hanno vissuto per secoli tempi aurei, conosciuti[...]

Quando ho seguito il corso sui croissant francesi, ho pensato che non era affatto cosa facile e che forse non sarei stata in grado di farli per conto mio. E[...]

Le pappardelle al cacao sono un primo piatto particolare c he si sposa bene con condimenti dal gusto deciso come il ragù di selvaggina. Io mi sono fatta[...]

Il Biancomangiare , nasce come ricetta medievale preparata con ingredienti bianchi: petti di pollo cotti e tagliati a filetti, farina di riso stemperata in[...]

Profumato, speziato, saporito… il Pollo al C urry è la ricetta ideale per dare un tocco etnico che piace a tutti. Per la versione occidentalizzata e[...]

La Torta Tartufo, avevo in mente di provarla da un pò di tempo, ma probabilmente, come recita la psicologia del consumo di cioccolato, cercavo un'occasione,[...]

Halloween è proprio l'occasione giusta per una ricetta con la zucca. Per la prepara zione mia figlia ha utilizzato la polpa di una bellissima zucca gialla che[...]