I piatti cui mi sto dedicando in questo ultimo periodo sono i classici di casa, quelli che già trovate tra le pagine del mio Taccuino di Cucina , ma sono[...]

Focacce , grissini , pizze , pane, crackers . Dando un'occhiata al T accuino di Casa MG , in particolar modo alle ricette meno recenti, avrete notato che la[...]

Petto di Pollo , Fesa di Tacchino, Involtini , Cosce , Hamburger . Non si può certo dire che, nell'ultimo periodo, il freezer di casa non sia stato rifornito[...]

La Primavera in cucina regala sapori e profumi delicati che ogni anno attendo con immutata trepidazione. Gli Asparagi , poi, sono sicuramente l'ortaggio più[...]

Ho pensato di prolungare il mio isolamento e di restare a casa ancora per qualche giorno. Rimanere tra le mura domestiche non mi è mai pesato, anzi. Anche[...]

In questo particolare momento storico, scandito da giorni lenti e surreali , c'è stato anche il tempo di riscoprire qualche vecchia ricetta trascritta su un[...]

Che sia giovedì, come da tradizione, o qualsiasi altro giorno della settimana, portare in tavola gli Gnocchi suscita sempre molto entusiasmo. " Ridi, ridi che[...]

È finalmente arrivata l'attesissima stagione degli Asparagi che, insieme ai Carciofi , sono senza ombra di dubbio i miei ortaggi primaverili preferiti. Per il[...]

Nel giorno di Pasquetta , a conclusione di questo periodo festivo insolito e difficile, inserisco nel mio Taccuino di Cucina la ricetta di un dolce, per la[...]

In queste giornate che paiono infinite, ma che in realtà non lo sono, cerco di modellare le ore su questa sorta di nuovo spazio temporale e lo faccio cercando[...]

Il tempo pare essersi preso una pausa, eppure queste giornate, appesantite da un senso di inquietudine e da grande preoccupazione, si susseguono quasi una[...]

Non è semplice tornare a scrivere su queste pagine. In un momento così difficile, però, il mio appuntamento settimanale con voi riesce ad alleviare il senso di[...]

La Bruschetta è senza alcun dubbio lo stuzzichino più amato e, nota personale, il più veloce a sparire durante le mie cene in piedi. Dalla più semplice e[...]

Considerato che nelle ultime settimane ho avuto a disposizione poco tempo (e fantasia) per dedicarmi a nuovi esperimenti culinari, ho ben pensato di[...]

Non preparavo la Focaccia al Rosmarino da tempo immemorabile. Ci sono periodi in cui mi trovo a cucinare più o meno sempre gli stessi piatti e a dimenticare[...]