Ci sono prodotti il cui uso è diventato abituale in cucina . Sono ingredienti che utilizzo più di altri nella preparazione dei miei piatti e, per quanto sia[...]

Attraverso le vetrate, la luce intensa ed il cielo terso di una magnifica giornata di sole illuminano il MOG , la tanto attesa Piazza del Gusto dei Genovesi[...]

Continuano a stupirmi, lasciandomi ogni volta senza fiato, le meraviglie della mia Genova : l'affascinante dedalo dei vicoli del centro storico, il più grande[...]

La Primavera che si è fatta attendere e alla quale tutti anelavamo, pare essere arrivata. Le temperature sono decisamente miti, anzi, per la verità sono molto[...]

Il clima ballerino di queste ultime settimane si fa sentire anche in cucina. A Casa MG , a piatti più consoni a giornate autunnali, si alternano preparazioni[...]

Conoscete un abbinamento che possa eguagliare la perfezione di quello tra Pane Toscano e Crudo Toscano DOP ? Personalmente, posso assolutamente testimoniare[...]

È una stagione delicata quella delle fragole . A Casa MG, se non fosse per le mie severe restrizioni, non si riuscirebbe proprio a stare un giorno senza. Che[...]

Vanto ligure dal 1952, la storica Azienda genovese L.Y.L.A.G. Virtus , specializzata nella lavorazione di molti prodotti caseari tra i quali l'autentica[...]

Avete bisogno di preparare un dolce per la colazione o per un incontro tra amici all'ora della merenda? Un dolce che, però, deve avere tre qualità: essere[...]

I miei amatissimi Carciofi . Ancora qualche settimana e dovrò dar loro l'arrivederci. Per il momento continuo a gustarli in alcuni classici di Casa MG :[...]

Ci sono ortaggi tipici del periodo invernale dai quali faccio fatica a separarmi e di cui, nella nuova stagione, sentirò molto la mancanza. Tra loro spiccano[...]

Il Mare: bene comune . Questo sarà il filo conduttore di tutte le attività e gli eventi legati alla nona edizione di Slow Fish che si svolgerà, dal 9 al 12[...]

Condimento appetitoso e profumatissimo, frutto di una cottura lenta, amorevole e paziente, Il Tocco , o To ccu , da sempre rimanda ai pranzi del periodo[...]

La frittura è praticamente bandita a Casa MG , a meno che non si tratti di friggere, quando è stagione, le meravigliose Alici del Mar Ligure panate o i[...]

Ogni Natale, la mia carissima amica Anna accompagna il suo splendido cadeaux con un dono altrettanto gradito, il suo straordinario limoncello fatto in casa .[...]