E' stata la prima volta in assoluto che mi sono cimentata in questa preparazione. Il calamaro ripieno mi ha sempre intimorito. Diciamo pure terrorizzato! Avrei[...]

Recentemente ho organizzato un pranzo buffet per alcuni amici. Una sorta di aperipranzo , per la verità. E' sicuramente la soluzione più comoda in certe[...]

Una scappata veloce per pubblicare la ricetta di un piatto gustosissimo, allestito ieri sera ed infornato oggi per pranzo. La ricetta l'ho scovata casualmente[...]

Ogni tanto riesco a concedermi una serata fuori a cena con un'amica. E si sa, quando il gatto non c'è i topi ballano. In queste occasioni, una delle soluzioni[...]

Considerato che ieri la temperatura in tarda mattinata arrivava a malapena a 15 gradi e la giornata era piuttosto ventilata, l'idea per il pranzo del sabato è[...]

Per la verità l'idea di ieri era quella di preparare sì una torta ma dolce e per la precisione questa meraviglia . Invece alle 18 (ho approfittato dell'assenza[...]

Due anni fa mi ero cimentata per la prima volta nella preparazione della confettura, per la precisione quella di fragole (con la pectina è proprio rapida!). Mi[...]

Questo piatto riporta alla mia memoria i primi giorni da fresca sposina . Sto parlando di vent'anni fa quando io iniziavo, con qualche incertezza ma con tanto[...]

Oggi la giornata è splendida. Cielo assolutamente terso, arietta frescolina, uccellini che cantano... Che bel quadretto! Quasi quasi mi preparo un aperitivo[...]

Dopo diversi giorni di pausa, è tornata al lavoro l'indispensabile Panetta, la nostra amatissima macchina per il pane il cui ruolo è da tempo solo quello di[...]

Ieri spaghettata del sabato sera. Ma non di quelle degli anni d'oro , quando la verde età faceva sì che un'abbondante piatto di pasta al pomodoro consumato a[...]

Sono al corrente che il vero, autentico ragù ha tempi di cottura piuttosto lunghi ed è composto da macinati di carni diverse. La prima volta che mi sono[...]

Dopo la forte delusione di domenica quando il rotolo di tacchino, preparato per pranzo ed inutilmente legato con tutti i crismi per evitare che il suo[...]

Una volta mi facevo prendere dal panico quando capitava che non avessi avuto tempo di pensare alla cena e che, dopo una lunga giornata, non avessi la più[...]

Con gli occhietti semichiusi lascio una ricettina veloce per una pasta condita con un sugo rapidissimo, semplice e squisito. Un suggerimento prezioso che mi[...]