Oggi a Bologna comincia il Sana , il salone internazionale del biologico e del naturale, un appuntamento che seguo da tanti anni, che in questa edizione[...]

Abito in centro storico, all'interno di una corte di un vecchio convento. Casa mia in realtà è stata ricavata dalle antiche rimesse. È incredibile il senso di[...]

Lei è Roberta Basilico , pasticcera con la predilezione per le torte, vegetariana quasi vegana, sosia incontrastata di Doris Day ! Quando ha saputo della mia[...]

Sabato, una bellissima mattina di settembre, aria frizzantina e sole splendente. Sull'onda lunga delle vacanze finite da poco, voglia di uscire e di godere[...]

Nella seconda metà dell'800 in un paesino del centro della Francia, le sorelle Stephanie e Caroline Tatin gestivano un piccolo ristorante frequentato[...]

Nel 1953 il Prof. Marino Gasparini, allora Direttore dell'Istituto di Agronomia dell'Università di Agraria di Firenze crea il grano verna , incrociando due[...]

Un altro porridge per Salutiamoci, si perché l'avena fa bene, soprattutto a noi donne. La presenza dell'avena nella mia colazione è da tempo diventata una[...]

Oggi una ricetta a mio avviso perfetta per siglare la fine della mia partecipazione come ospite di Salutiamoci . Una ricetta ad impatto [quasi] zero ideata[...]

" Il primo giorno di scuola della prima elementare lo ricordo come un incubo. Mia madre il giorno prima mi ha portato dalla parrucchiera a tagliare a maschio i[...]

Beh...in realtà la ricetta base è quella di mia suocera che le ho visto fare per anni. Diventa la mia perchè ho utilizzato le pere cotogne al posto delle mele[...]

Attenzione, Attenzione!!! Questo post è interdetto a chi è debole di carattere e a chi cede senza ritegno alle tentazioni! Perchè? Il motivo è semplice: Questi[...]

Domenica mattina . La sequenza dei movimenti, lenti, è quasi sempre la stessa. Mi sveglio un poco più tardi rispetto agli altri giorni della settimana, caffè[...]

Un paio di domeniche fa ho visto una vecchia puntata di Mela verde, programma televisivo che tratta di agricoltura, ambiente e tradizioni italiane. Uno dei[...]

Il primo incontro con questa superba marmellata risale ad almeno venti anni fa, quando un caro amico me ne fece omaggio di un vasetto preparato dalla sua[...]

Al raduno del forum Cucina Italiana, organizzato da Diana Monaco nella sua splendida Bordighera, questo succulento piatto era stato proposto e cucinato da[...]