La torta che vi propongo questa sera è tratta da un libro che mi hanno recentemente regalato che propone i dolci della cucina francese. Questa torta fonde[...]

L'idea è venuta da un avanzo di polenta, cosa farne era la questione principale, non ci piace fritta, ma neppure al forno, allora cosa farne di tutta quella[...]

Quando Monica, un'amica di studio di mia figlia si ferma a mangiare da noi, non bisogna assolutamente utilizzare la cipolla nei cibi perchè a lei proprio non[...]

Oggi coniglio alla livornese e alla ligure, doppia ricetta... ma un ingrediente in comune, le olive! Il primo che vi propongo è semplice da preparare, ma molto[...]

Ho trovato le fragole questa mattina al supermercato, era proprio quello che cercavo, per preparare questa torta fantastica... Avevo in mente già da qualche[...]

Siete alle prese con i preparativi per una cena o un pranzo importante e non sapete cosa preparare come antipasto? Bene allora questo tortino è quello che fa[...]

Oggi vi propongo una ricetta della rivista "Cucina Italiana" che mi aveva subito incuriosito. L'abbinamento con la frutta come sapete si abbina benissimo alla[...]

Ormai era proprio ora che mi decidessi a preparare qualcosa per il Carnevale... ho recuperato quest'anno una vecchia ricetta dal mio quadernino. Erano anni che[...]

I l nome di questa crema pasticcera che ho utilizzato per preparare questa torta, deriva dalla tecnica utilizzata per la preparazione. Infatti ai primi bollori[...]

Oggi vi propongo ancora un piatto che ho mangiato in un rifugio, la settimana scorsa, molto originale e appetitoso. Questo portafoglio di cotto veniva servito[...]

Continua la mia personale scuola di cucina... Per una che ha poco dimestichezza nel cucinare il pesce ci vogliono ricette semplici e poco impegnative, proprio[...]

La torta agli agrumi è un dolce soffice e molto profumato, il suo profumo mi fa sempre ricordare le serate invernali insieme alla mia famiglia, allegre e[...]

Il risotto ai cannellini è un caldo risotto invernale che ho assaggiato in un rifugio durante la settimana bianca, purtroppo appena terminata... Un risotto[...]

Mi piace la neve, tantissimo, anche se porta freddo, come dice il consorte, anche se porta disagio... ma trovo che non ci sia niente di più bello che in[...]

L'idea è venuta da un avanzo di polenta, cosa farne era la questione principale, non ci piace fritta, ma neppure al forno, allora cosa farne di tutta quella[...]