Questa è una ricetta buona per dare sapore ad un ortaggio che per me ne ha veramente poco di suo, facile e veloce da fare, con ingredienti che generalmente[...]

Non ricordo più assolutamente in che modo sono finita su questo blog . Immagino comunque che sia andata nel solito modo: lanci una ricerca sul famigerato[...]

Questa è una cosa che si faceva in casa tanti anni fa. Poi non s'è fatta più, per ovvi motivi di "corretta" nutrizione... i ciccioli non sono esattamente la[...]

Una soluzione veloce e gustosa per condire la pasta, che può essere costituita da maccheroncini, ma anche con le fettuccine all'uovo avrebbe un suo perché ;-)[...]

Dopo tantissimo tempo, mi sono nuovamente cimentata nella realizzazione di una ricetta dal primo libro della Hummingbird Bakery . Per inciso, nel frattempo mi[...]

Ecco una maniera di cucinare i carciofi che appaga l'olfatto già da mentre stanno in forno, il profumo inebriante del formaggio, misto agli aromi mediterranei[...]

Ogni tanto sento la necessità di pagare un tributo alla mia metà napoletana, dove "metà" non è da intendere come coniuge, visto che sono single, ma proprio[...]

Questo post è solo il resoconto di un'estensione di esperimento fatto su un impasto già collaudato, di cui avevo parlato qui . L'esperimento consisteva[...]

All'inizio avevo pensato di risparmiarvi il nome originale in tetesko , poi ho pensato "mannò, perché? è bello sapere come vengono chiamati i cibi nella loro[...]

Questa è un'altra ricetta di Jo , non ho resistito ad innamorarmene appena l'ho vista. Io adoro la pasta con le fave, ed avevo giustappunto ancora un sacchetto[...]

Oggi vorrei parlare di una specialità trentina che non avevo mai sentito nominare prima di leggere questo post sul blog di DeliciousMeggy: lo Smacafam con la[...]

Il casatiello, detto anche tortano, è un'altra specialità campana tipica del periodo pasquale. Infatti, questo che ho fotografato l'ho fatto proprio in[...]

Un buon contorno, veloce e molto gustoso, sono queste cipolle che ho visto qui e che ho proposto in più di un'occasione, raccogliendo sempre un ampio consenso.[...]

Io "golosa": Uuuhhhh guarda: la crème fraîche ! Io "razionale": Sì, la crème fraîche ... e allora? Io "golosa": Devo prenderla! Io "razionale":[...]

E dato che la crème fraîche utilizzata per fare gli "unconventional" cranberry muffins di cui al post precedente non era del tutto finita, restava ancora la[...]