Quando scrissi dei polvorones , i biscotti fatti col gofio, dissi che avevo in mente altri modi per impiegare questa farina tipica delle Canarie. Una era[...]

Anche quest'anno ho allestito la mia piccola coltivazione di peperoncini, forse con un po' meno coinvolgimento, sia fisico che emotivo, dell'anno scorso[...]

Me lo ricordo bene il giorno in cui ho visto la ricetta di questa deliziosa torta sul blog Colazione da Jo . Era il 30 marzo scorso, ed io ero in ospedale,[...]

L'estate appena passata, approfittando del periodo di ferie, un giorno sono andata al mercato contadino che si teneva a Serramonacesca , un delizioso paese[...]

Questa cheesecake l'ho fatta ad agosto, a due giorni dalla fine delle ferie. Una cheesecake di consolazione, una dolce gratificazione per vincere la[...]

Certe volte, nella vita, si vengono a creare delle situazioni strane. Strane come quando, per rispettare la stagionalità degli ingredienti di una ricetta, ti[...]

Ecco un'altra bella ricetta tirata fuori dal baule della memoria, più che altro per necessità. Sì, la necessità di finire di usare una lattina di latte di[...]

E arriva un bel giorno che te ne stai buona buona per i fatti tuoi, a scorrerti le ultime notizie che passano su Facebook, e all'improvviso, nello stream, ti[...]

Ecco di nuovo il gofio. Ve lo ricordate, vero? L'avevo usato la prima volta per fare i polvorones , poi per fare quest i biscotti speziati che s'ispiravano in[...]

Lo so che è dal 2010 che va in giro questa ricetta, e cioé, da quando quel genio di Bonci la presentò alla trasmissione La Prova del Cuoco, e lo so che da[...]

Questa ricetta conclude, per il momento, la carrellata di marmellate piccanti iniziata con quella di fichi rosmarino cacao e rum , e proseguita con quella di[...]

Amanti dei dolci alla cannella, a me gli occhi, please! E pure le orecchie, e le papille gustative. Se fino ad oggi gli unici cinnamon rolls che avete[...]

A fine dell'estate scorsa, mi sono regalata l'essiccatore. L'esigenza è nata principalmente perché ho raccolto tanti di quei peperoncini, che non mi andava di[...]

E dopo marmellate, salse, pesti e preparazioni var ie coi peperoncini piccanti, non potevo non fare anche un sale aromatizzato al peperoncino. E' un buon[...]

Questa torta è una tentazione dark, una goduriosa peccaminosa realizzazione al doppio cioccolato con l'impiego prevalente di farina di nocciole, e nocciole[...]