Ravioli di brasato al Barolo Anche se non è un piatto tradizionale della mia terra, per il cenone di fine anno ho preparato questo ottimo e laborioso primo[...]

Natale in pi azza il video Sin da bambini restano impressi nella memoria particolari indelebili di Natale vissuto in piccoli paesini. Lì, la condivisione[...]

Il Mio Rumtopf Le permanenze nei blog e forum accrescono le amicizie e in collegamento ad essa si acquisiscono utili informazioni. Cosi, collegando Gabriella[...]

Zuccotto 2011 Per il 2011 un sacchetto di soldini per accontentare tutti...ma proprio tutti... ci stà bene che ne dite? 1 pandoro da 1kg 4 uova 150 g di farina[...]

I Waffel © Alme nella versione dolce e in quella salata versione dolce alla mela e strega 200 g di farina 150 g di zucchero 2 uova 200 g di burro 250 ml[...]

Come servire decorando un piatto e una ricetta ­­­- Con questo post voglio mettere in evidenza , per una volta il fattore occhio ,piuttosto che[...]

Risotto al cavolo rosso 400 g di riso 300 g di cavolo rosso 200 g di pancetta 1 bicchiere di vino aglianico 2 cucchiai di olio evo 1 Cipolla rossa 1 Carota[...]

Pennette al filetto di or ata e fantasia ©Alme 2 belle orate 500 g di pennette 2 spicchi di aglio 3 cucchiai di olio 1 bicchiere di vino bianco Gamberi[...]

Ciambella salata tricolore 500 g di Farina 1 cubetto di lievito di birra 1 uovo 100g di burro fuso 1 bicchierino di olio evo 1 bicchiere di panna fresca Sale[...]

Quattro “Chiacchiere” con la -LOISON- Ricordando al passato Natale ,ai suoi colori e sapori, pensando al prossimo festoso e mascherato carnevale,[...]

Tortelloni ai funghi porcini alla crema di mascarpone ©Alme Stavolta niente impasto o altro, solo una variante alla crema di mascarpone, e data la[...]

l' Angelica pistacchiosa Angelica e ancora Angelica,un dolce che mi soddisfa ogni volta che lo preparo. per il lievitino 135 g di farina 00 13 g di lievito di[...]

Il Fiore dello Stregone Per una farina di tutto rispetto come quella del “Molino Chiavazza”,ci voleva una idea speciale, ed ecco un fiore uscire[...]

Laine e Pulieio Il Pulieio direttamente tradotto Puleggio in italiano, conosciuto anche con i l nome Pulieium o pulegium è una delle tante erbe dimenticate[...]

Carciofi ripieni con panettone Loison Un classico della cucina rivisitato in una veste insolita alquanto, per un contrasto piacevole e armonioso! 4 carciofi[...]