Insolito Cheescake alla crema di carciofi e mozzarella 2 carciofi 200 g di salatini 100g di burro 20 g di mortadella 50 g di provolone 2 albumi una manciata di[...]

Scapece in Fiore Direttamente dalla tradizione Beneventana Campana e del Sud in genere, ecco una riproposizione particolare della classica scapece 2 zucchine[...]

Taglioli ni all’uovo con ragù di trito di cinghiale Un sugo semplice ma di gran pregio si unisce alla gioia della pasta fatta in casa 200 g di farina di[...]

Sasicce,cutechini e fasuli (salsicce,cotechini e fagioli) Classico piatto delle fredde giornate invernale,trae il gusto da antichi sapori, da lente cotture in[...]

Pizza Magnatum Bottarga di tonno Campisi ,cipolle e misto scoglio Nasce cosi la mia collaborazione con la http://www.magnatumclub.it/home.php . Quale miglior[...]

Spiedini di tacchino al pesto con pomodorini e sottiletta Eccomi !! Anche io partecipo al contest di “ Atmosfera Italiana . ”, e lo faccio in modo[...]

Milkelangelo a mia moglie... Milkelangelo I Milkelangelo sono dolcini scaturiti dal mio mondo fantasioso dove tutto è mescolato e colorato. Riuniscono in una[...]

Panna cotta con ciliege sciroppate e scaglie di ciocco 400 g di panna fresca 100 g di latte 50 g di zucchero a velo 8 grammi di colla di pesce ½ stecca di[...]

Fior di fritto & co. 400 g di farina 7 g di lievito secco un pizzico si zucchero sale pepe 250 g di spinaci cipolle rosse cipolle bianche wurstel fettine[...]

Tasche di fesa di tacchino e Cardoncelli 1 kg di fesa di tacchino 1 bustina di insaporitore “ARIOSTO” Wurstel Sottilette 500 g di funghi[...]

Il cestino del contadino Come dice il proverbio … al contadino non far sapere quanto è buono il cacio con le pere … ebbene,il contadino del caso ha[...]

Torrette di caprese mini Versione 150° anniversario unità d ‘Italia Commemoro tale festa con una delle più fatte e amate ricette,fresca e[...]

Stelle e mojito Per un aperitivo divertente e armonico 1 rotolo di pasta sfoglia Mortadella in fettine Galbanino in fettine Semi di lino Semi di girasole[...]

Surimi alla Alme Semplice, facile ,veloce ,buonissimaaaaaaaaaaaa 1 confezione di surimi Bottarga grattugiata di tonno grattugiata Campisi Pomodorini ciliegini[...]

Caccavelle di Gragnano alla Alme Una saporita collaborazione con http://www.lafabbricadellapastadigragnano.it/ ha inizio con il mio ingrediente preferito, la[...]