de tulp Il tulipano Ancora una collaborazione,la mia cucina si espande. Nuove ricette e tanta passione e l’inizio di collaborazione con la Silikomart.non[...]

Il Sidro dei Sanniti Il sidro è una delle più antiche bevande, che risale al medioevo. Un sostituto del vino che ha particolare sviluppo nelle regioni della[...]

Sc ialatielli di Gragnano al mar e Continua la mia collaborazione con una semplice ricetta tutta da assaporare 1 confezione di Scialatielli al limone “[...]

Il mare in un vassoio Ciuffi di totano Gamberoni Polipetti Seppioline Vongole Cozze Prezzemolo Grap Olio Aglio…. ..e fantasia!! Cuocere in padella con[...]

Bayles home 300 gr. di zucchero ½ litro di latte (meglio scremato,ma va bene tutto l’altro) 150 gr. di alcool 250gr. di panna (hoplà) 1 tazzina di[...]

Stelle del Tricolore 4 sono le Stelle del pacco della fabbrica della pasta di Gragnano , tante quante le stelle della Nazionale,logica deduzione per una[...]

Zuccotto Patty © Alme Per il compleanno di mia moglie,oggi,anche se di “frettissima” non ho voluto donargli solo un mazzo di rose vere, che[...]

Risotto fragole e spumante con mantecatura di burro all’arancia Un classico seducente della cucina mantecato con una novità della[...]

Pastiera napoletana di Alme Anche se la pasqua è lontana ,mi è venuta voglia di una buona pastiera. Perché aspettare mi son detto! Ed eccomi a trovarmi tra[...]

“ Ritratto Quaresimale ” Nel primo Venerdi di Quaresima, mi ha fatto piacere ritrovarmi in cucina a collaborare con una nuova azienda e i suo[...]

I Briganti Oramai come consuetudine la Mia terra con i suoi sapori e ingredienti si fonde a pieno con i prodotti della terra siciliana. Forse dalla memoria di[...]

Laine, fasuli e pulieo Il pulieio è un’erba aromatica tipica del Sannio e dell’Irpinia, risale ai tempi dei romani il suo uso, purtroppo per i[...]

L’oracolo del gambero 6 grossi gamberoni 1 grossa arancia rossa 1 punta di cucchiaino di curry Abbondante prezzemolo 1 spicchietto di aglio Sale Pepe 300[...]

Cestini di grano saraceno Da un buon preparato in barattolo ad una ricetta tutta da gustare 3 barattoli di “Zuppa di Grano Saraceno”[...]

LASAGNA DI ZUCCHINE AL SAPORE DI PESTO Come spesso mi capita,e anche a richiesta di andarla a preparare in altre cucine, per la Festa del Papà anche[...]