Fare il pane mi rilassa e solitamente o lo faccio io oppure, anche per una questione di ciccia in esubero, non lo compro mai. Mi piacciono le pagnottone[...]

Sento aria di cambiamento. Al momento però è un'aria pesante, ancor di più per lo stress da esame, che mi fa sfogare in cucina più di prima, con credo 10[...]

La tartare non è un piatto per tutti. Io stessa ho cominciato a mangiarla finita l'università ( ormai son passati 5 anni, aiuto, che vecchia! ), perché l'idea[...]

I pomodori confit sono una preparazione semplice, ma che dona un gusto ottimo ai pomodorini, soprattutto se sono aspri, ingentilendoli. Si tratta di far[...]

Scrivo questo post mentre il mio lievito madre vive la sua ultima settimana di vita. Lui non lo sa ancora, ma a breve verrà eliminato. Abbiamo litigato un[...]

Il crumble è una preparazione veloce semplicissima che dà moltissime soddisfazioni, perché versatile e mai banale, in quanto si può giocare sia[...]

In principio c'erano solo le fragole , poi l'amore incondizionato per gli asparagi mi ha spinto ad osare abbinandoli in questo risotto che tutt'altro è che[...]

Giorni saturi di impegni: la sagra paesana, con tre giorni passati a cucinare pancake con panna e fragole, il lavoro e domani l'esame. Sono preoccupata ed[...]

Quando devo cucinare della carne, sicuramente il pollo è quello che prediligo, perché è semplice da preparare ed ha un sapore che ben si accompagna a[...]

Qualche settimana fa sono andata nella mia catena di gelaterie preferite, da Grom , ed ho assaggiato il gusto del mese, ossia crema pasticcera con sesamo[...]

Dopo averli preparati per questa e questa ricetta, ho deciso di farne un post unico, per chi come me ne è goloso, oppure se non riuscite a trovarli. Ci vuole[...]

Vivere sul confine non è sempre cosa facile. Certo abito su un confine 'tranquillo' tra regioni, ma qui il distacco, anche solo quando si passa con l'auto[...]

Ultimamente mi è presa la mania del gelato. Qui non fa un giorno senza pioggia, infatti spesso lo mangio sotto la coperta di lana (a quadrettoni stile[...]

Credo che ciliegie e lamponi siano in assoluto i miei frutti preferiti. Di ciliegie ne mangio in abbondanza ( un po' troppo, e poi la pancia brontola ) e[...]

Questa ricetta credo che sia li dall'anno scorso, in attesa di essere provata, poi l'orto inizia a produrre e finalmente capisco che il momento è giunto! Un[...]