Le castagnole sono dei dolcetti di Carnevale tipici del Centro Italia, in particolare della Romagna, della Liguria, dell'Umbria, del Lazio e delle Marche. La[...]

Ingredienti per 12 polpette: 300 g di carne di tacchino tritata 1 uovo grande 3 cucchiai di pecorino 3 cucchiai di pangrattato sale pepe nero prezzemolo[...]

Ingredienti: 150 g di uova 260 g di farina 35 g di cacao amaro 180 g di zucchero 120 g di burro 120 ml di latte intero fresco 1 pera 1 bustina di baking 1[...]

Ricetta di Luca Montersino Ingredienti per 5-6 waffel: 150 g di semola di grano duro 150 g di zucchero semolato 130 g di uova 40 g di amido di mais 20 g di[...]

Ricetta di Luca Montersino Ingredienti per 12 pezzi Per la pasta brioche dolcesale: 500 g di farina 360 W 250 g di latte intero 10 g di malto in polvere 20 g[...]

Ingredienti: 300 g di mandorle 300 g carote a pezzetti 300 g di zucchero scorza di limone 4 uova 80 g di farina 1/2 bustina di baking un pizzico di sale[...]

Ingredienti: 500 g di farina 1 250 g di zucca cotta 120 g di zucchero 150 g di latte intero fresco 5 g di lievito di birra secco 50 g di burro 1 pizzico di[...]

Ricetta tratta da "Sale e Pepe" Ingredienti per 8 persone: per la pasta: 250 g di farina 4 cucchiai di olio evo Dante 100 ml di acqua+ quello per la teglia[...]

Ingredienti: 2 confezioni di sgombro 500 g di peperoncini tondi 80 g crauti 250 ml di aceto di vino bianco 250 ml di vino bianco 100 ml di acqua sale olio evo[...]

Ingredienti: 400 g di farina 2 uova 200 g di zucchero 100 g di burro scorza di limone ed arancia marmellata ACE Vis 1 bustina di lievito per dolci zucchero a[...]

Il secondo giorno a Matera è iniziato con un'ottima colazione presso l'hotel "San Domenico al Piano" , seguito da un piccolo corso pratico organizzato per noi[...]

"Arrivai a una strada che da un solo lato era fiancheggiata da vecchie case e dall'altro costeggiava un precipizio. In quel precipizio è Matera. La forma di[...]

Nel fine settimana del 10 ed 11 luglio scorso ho partecipato, insieme ad altri blogger, al mio primo blog tour organizzato da AIFB e la Città dell'Olio .[...]

Il basilico è un altro elemento semplice e profumatissimo dell'estate, che adoro in moltissimi piatti. Ogni anno pianto tantissime piantine di basilico in[...]

Adoro l'estate, i pomodorini freschi e la buonissima mozzarella di bufala della mia regione, quindi perchè non abbinare questi freschi e semplici prodotti ad[...]