Il bitartrato di potassio o cremor tartaro io l'ho scoperto da poco. Ne avevo sentito parlare, ma era un oggetto misterioso per me, tantopiù che nel mio[...]

Intanto che il lavoro a maglia procede lentamente, visto l'impegno con l'improvviso cambio di stagione degli armadi, ho fatto un tuffo in cucina e ho preparato[...]

Non so come sarà questo blog, è per ora in divenire. Ho già un altro blog, magliamagia ,dove ho già postato ricette di cucina e mi è venuta l'idea di dividere[...]

La prima ricetta che posto non è certo nè semplicissima nè comune, ma è un omaggio alla regione di nascita di mia madre. Una terra che adoro;dopo Roma, è il[...]

La cosa non è voluta, ma eccomi qua con un'altra ricetta regionale. Questa viene dalla tradizione toscana, gli gnudi sono ravioli senza la pasta, nudi appunto.[...]

Ho l'abitudine di leggere le ricette ovunque si trovino e di provare quelle che mi ispirano. Questa l'ho trovata sulla confezione dell'orzo perlato che avevo[...]

consiglio n.2 Per cuocere le fettuccine all'uovo senza farle attaccare tra loro, versare un cucchiaio d'olio nell'acqua prima di versare la pasta.

La bottarga di muggine è una specialità sarda, sono le sacche con le uova del pesce che vengono salate ed essiccate e quindi usate per dare origine a piatti[...]

Questo è il primo post dedicato ad una parte importante di ogni pasto: il vino . I suggerimenti che posterò ora sono presi da quello che è stato per me una[...]

... le fragole amano la doccia ! Vanno lavate infatti sotto acqua corrente nel colino, ancora con il picciolo attaccato, altrimenti si riempirebbero d'acqua e[...]

E' una bella giornata qui a Roma, è piacevole stare all'aperto: Così ho invitato i miei cognati per un pranzo informale in terrazza. Ho preparato due piatti[...]

imm. busatti.com Apparecchiare la tavola è un'operazione creativa, dove esprimere se stessi e la gioia dello stare insieme. Le decorazioni e gli abbinamenti di[...]

Molti prodotti di uso comune in cucina vengono utilissimi in altri campi. Il bicarbonato è uno di questi. Questo consiglio viene dalla mia mamma, (nonchè Nonna[...]

Questo è un consiglio della nonna che ho dovuto mettere in pratica ieri, purtroppo :( La nonna dice che... se avete bruciato l'arrosto (come è successo a me) o[...]

Questa sera avevo intenzione di preparare il classico Gateau di patate. Nel pomeriggio però, ho scoperto un bellissimo blog di cucina di una coppia legata[...]