Solitamente non amo il sapore del tofu al naturale, cerco sempre di usarlo insieme ad altri ingredienti per mascherarlo un po'. Qui vi propongo la ricetta di[...]

Come Lilli e il Vagabondo, che nella scena più celebre del cartone animato finiscono a mangiare lo stesso spaghetto e lui, da galantuomo, le lascia l'ultima[...]

Tra gli ultimi esperimenti passati per questa cucina, ci sono i Chocolate crinkle cookies. Sono dei biscotti dalla consistenza particolare, sono fuori[...]

Ve lo ricordate tutti il Chili vero? Quasi sicuramente lo avrete mangiato in qualche ristorante messicano all'interno di tortillas o fajitas. L'idea di rifarlo[...]

Qualche post va vi avevo parlato della scoperta (e relativa ossessione) per gli edamame. Ve li ripropongo in un altro primo piatto che dall'accostamento può[...]

Non spaventatevi per il colore, nessun colorante chimico, soltanto un uso smodato delle barbabietole rosse che io adoro follemente. Questa versione di hummus[...]

I Pancake mi sanno da colazione della domenica mattina. Mi sono sempre piaciuti tantissimo, coi mirtilli, col cioccolato, con lo sciroppo d'acero... ci sono[...]

Lo so che è acnora gennaio, ma febbraio arriva in un attimo e mi metto nei panni di quelle ragazze che al 10 di febbraio si troveranno a pensare a che torta[...]

Dopo le feste tutti in riga! Ce lo siamo detti più o meno tutti vero? Così ho rivisitato la classica insalata di finocchi e arance! Ed è per questo che vi[...]

Ultimo giorno di festa, ultimo giorno di pranzi ciccioni. Questa ricetta non era prevista perchè era un esperimento, (infatti dalla foto si nota!), ma sono[...]

Stamattina mi sono svegliata con quella di cucinare gli edamame che avevo comprato. Così mi sono lasciata ispirare da quello che avevo in frigo ed ecco il[...]

Oltre a cucinare senza glutine, spesso mi trovo a dover preparare dei piatti vegani, sia dolci che salati. Collegandomi al post precedente, vi scriverò una[...]

Come ben sapete, già in natura esistono farine prive di glutine, adatte a chi, come me, è intollerante a questo componente di alcuni cereali. L'assenza di[...]

Un altro Natale insieme! Questo anno è volato alla velocità della luce, ed è stato pieno, pienissimo di cambiamenti, un anno pieno di persone, persone[...]

Manca poco a Natale e tra i regali che io amo fare ci sono i biscotti, quelli buoni fatti con amore, che lasciano la casa profumata per tutto il giorno. E a me[...]