Fritte, al pomodoro, in bianco, in brodo, sono sempre buonissime. Le preparo molto spesso, con diversi ingredienti. Piacciono davvero a tutti. Non finisco[...]

E' questo il periodo dei fichi più dolci... Che sorpresa oggi, mi è stato regalato da Cinzia, un bel vassoio, di quelli grandi, carnosi e dolcissimi.[...]

E' una specialità della cucina sicilana, una vera ghiottoneria! Questa è la variante classica ma ce ne sono con ripieni e forme diverse. Si possono consumare[...]

Un vero piatto della tradizione campana!!! Buono, buono! E' piaciuto proprio a tutti! Un abbinamento favoloso, cozze e fagioli, sapore proprio mediterraneo![...]

Oggi, domenica, ho pensato di preparare qualcosa di tradizionale. E' una ricetta molto semplice e gustosa, nei tegamini di coccio poi... Ha tutto un altro[...]

Appena sfornata!!! Ottima, ottima, ottima! Incitata da mio figlio a preparare qualcosa di rustico, mi sono ricordata di una ricetta che mi era stata data dalla[...]

Rovistando tra i vecchi giocattoli di mio figlio, ho trovato gli adorati Puffi. Ho deciso di realizzarli con la pasta di zucchero: il simpatico Tontolone, il[...]

Questi biscotti a forma di otto, di tradizione lucana (Vscuutt, nel dialetto della Val Sarmento), sono di una bontà unica; il loro gusto particolare è dato dai[...]

I Crispi, sono delle frittelle a forma di anello fatte di semplice pasta di pane. Molto diffuse nell'italia meridionale: in basilicata, calabria e sicilia, con[...]

I Mostaccioli, sono dei tipici dolci della tradizione campana, vengono preparati durante il periodo natalizio. I biscotti classici, hanno una forma romboidale,[...]

Mi piacciono tanto i timballi. Oggi l'ho voluto preparare con le tagliatelle fresche. Ho piacere di mostrarvelo, è venuto davvero splendido e buono. E' molto[...]

Più cioccolatosa di così?! Una vera bomba, sia di bontà che di calorie! Una morbida frolla al cacao, con un ripieno davvero unico, buonissimo!!! Le papille[...]

Il Danubio, è un rustico di tradizione campana. Per la sua forma particolare, è molto bello da vedere e da presentare. E' molto buono, è di morbido pan[...]

Il Buccellato è un dolce tradizionale siciliano del periodo natalizio. Adoro i dolci siciliani o meglio, tutta la cucina. Da tanto tempo volevo prepararlo.[...]

Periodo di Quaresima, non c'è piatto più indicato del pesce! Ho deciso di preparare il baccalà. E' un piatto della tradizione lucana molto saporito, in[...]