PANNA COTTA CROCCANTE Molto semplice e di grande effetto....sciogliamo del cioccolato a bagnomaria e ricopriamo uno stampino al silicone..lo mettiamo in frigo[...]

TORTANO: CASATIELLO INGREDIENTI: 600 gr farina 00 150 gr farina manitoba 150 gr strutto 1 lievito di birra 350 gr acqua 100 gr latte 1/2 cucchiaino di zucchero[...]

CREMA DI LIMONCELLO Macerare le scorze dei limoni:6 limoni1/2 litro di alcool Per la crema:750 gr.latte250 gr. panna fresca non zuccherata1 kg. di zucchero1[...]

Questo latte serve in molte preparazioni..aggiunto a panna montata o mascarpone si preparano delle creme molto delicate e si possono utilizzare nella[...]

500 gr farina 300 gr mandorle 400 gr zucchero 2.5 gr ammoniaca 2 buste di cannella 1 bicchierino di anice circa 170 gr di acqua bucce di mandarini 10 gr di[...]

Che emozione, ancora nn ci posso credere, ieri abbiamo vinto alla prova del cuoco io ed Anna ...ma partiamo dall'inizio..tutto è iniziato a gennaio quando Anna[...]

INGREDIENTI: 560 gr philadelphia 500 gr mascarpone 2 confezioni di panna da 200 ml 6 uova intere 300 gr di zucchero semolato 5 cucchiai di succo di limone 2[...]

Ieri mi è venuta voglia di cioccolatini e poichè in casa non avevo nulla ho deciso, cosi all'improvviso, di prepararmeli...io ho scelto una ricetta facile[...]

Oggi, tra i messaggi che mi arrivano sul blog a commento di una ricetta mia postata, ne ho trovato uno di Marcella che mi informava che sul suo blog di nuova[...]

Questa è una delle ricette che abbiamo preparato al primo corso di Adriano e Paoletta..mi sono piaciute tantissimo perchè sono di un buono esagerato seppur[...]

Dopo tanti mesi di assenza dal mio blog ritorno con una ricettina da realizzare quando si ha voglia di sgranocchiare qualcosa sia come aperitivo o davanti alla[...]

Ingredienti 800 gr di petra 1 100% ( io ho utilizzato farina molino Rossetti w 400) 150 gr di pasta madre solida rinfrescata al 45 % 19% 680 gr di acqua 85% 1[...]

INGREDIENTI: - 1 cipolla - 100 g di pomodorini Pachino - 1 zucchina lunga - 500 g di patate - 50 g di pecorino a dadini - basilico -2 cucchiai di olio EVO -[...]

Avevo voglia di mangiare della trippa alla romana, ma la volevo particolare e nella sua ricetta originale e allora quale preparazione migliore fatta dalla Sora[...]

INGREDIENTI: 150 G soia a pezzetti 300 g patate 200 g zucchine 1 cipolla piccola 2 dadi per brodo sale olio EVO parmigiano grattugiato 1 barattolo di polpa di[...]