Uno dei cavalli di battaglia di mia nonna materna erano le melanzane "a scarpone". Questa è la mia versione vegan. Le melanzane ripiene sono davvero una[...]

Stamattina per festeggiare l'inizio delle tanto agognate ferie e per soddisfare un forte senso di fame dolcifera , mi sono regalata delle frittelle di mela e[...]

Qui siamo in partenza e avevo bisogno di un piatto che mi consentisse di smaltire la verdura che avevo in frigo. Sono stata circa 10 minuti a fissare tutti gli[...]

So di avervi detto che ci saremmo letti tra un bel po', ma siccome non ho resistito a farvi un saluto sono di nuovo qui! Sono tornata ieri dal Belgio e domani[...]

Ieri sera avevo bisogno di un dolce veloce e buono per un ospite improvvisato. Essendo tornata dalle ferie non avevo granché a disposizione, così ho pensato di[...]

Le melanzane! Approfittiamone finché siamo in tempo! Ecco una preparazione semplice per un piatto che mette d'accordo tutti. So che la somiglianza con il[...]

Era da tempo che desideravo fare un plumcake salato e, dopo un tentativo scadente, devo dire che ci sono riuscita. La consistenza è di una morbidezza[...]

Uno dei pochi piatti etnici che adoro è il sushi, sempre per il mio ben noto amore per involtini/cose ripiene. Mesi fa decisi di cimentarmi nella preparazione[...]

Chi lo dice che le lenticchie si debbano mangiare solo in forma di minestra? Ecco un modo per mangiare bene senza soffrire le pene dell'inferno con minestre[...]

Peperoni imbottiti, a Napoli anche detti puparuoli 'mbuttunati! Quando vivevo giù in famiglia la versione crudele di questo piatto era un must. Era proprio una[...]

Pizza: che passione! Sulla mia tavola la pizza non deve mai mancare, ne sono praticamente drogata. Volevo provare a farla con un ripieno insolito...et voilà![...]

Per farmi perdonare della mia latitanza di questi giorni, dovuta al fatto che ho solo turni di mattina e quindi mi diventa tutto più complicato, condivido con[...]

Questo è uno di quei piatti che non hanno nemici perché davvero mettono d'accordo tutti! Le polpette di melanzane possono essere un ottimo antipasto o un[...]

Ecco un piatto suuuper-elaborato! Per prepararlo dovete ritagliarvi una giornata intera! ...praticamente uno di quei piatti "cotti e mangiati", come piace dire[...]

Da poco ho scoperto la bontà degli spaghetti di zucchine (e infatti a breve acquisterò l'apposito attrezzo per farle, anche perché mi sto interessando al[...]