Miscellaneo

Ci sono quei piatti che ti riportano indietro nel tempo, a quando non pensavi a nulla che non fosse il gioco, gli amici, i compiti, le interrogazioni, il[...]

I limoni...che splendida invenzione di Madre Natura! Coloratissimi, profumatissimi, sanissimi...insomma, cosa chiedere di più? Il limone nelle preparazioni[...]

Da napoletana atipica quale sono, ho sempre adorato la polenta. Tanto che quando ero ancora giù a Napoli la gente mi prendeva in giro e mi chiamava "polentona"[...]

Prima del famoso cartone animato della Walt Disney, non avevo la benché minima idea di cosa fosse la ratatouille. Sì, ok, ammetto la mia ignoranza! Una volta[...]

Tempo fa ho fatto la mia prima versione vegan dei peperoni 'mbuttunati, ovvero come vengono chiamati a Napoli i peperini ripieni. La ricetta era questa qui[...]

Peperoni imbottiti, a Napoli anche detti puparuoli 'mbuttunati! Quando vivevo giù in famiglia la versione crudele di questo piatto era un must. Era proprio una[...]

Ho una passione smodata per gli involtini. Credo che ciò dipenda, in parte, dalla curiosità che mi ha sempre contraddistinta e che mi ha sempre portata a[...]

Parecchi anni fa sono stata in Grecia con la mia famiglia. Eravamo sul traghetto e, pur avendo il camper, mia madre non poteva preparare la cena perché era[...]

Uno dei cavalli di battaglia di mia nonna materna erano le melanzane "a scarpone". Questa è la mia versione vegan. Le melanzane ripiene sono davvero una[...]

In questi giorni in cui mio marito va a lavoro e io sono in ferie (quasi forzate, ma comunque gradite), trovandomi da sola a pranzo sto cercando di mangiare[...]

Carciofi e patate...che magico abbinamento! Non li avevo mai mangiati insieme prima che mio marito mi dicesse che è uno dei piatti forti di mia suocera. Devo[...]

Adoro i fiori di zucca e non amo tanto le fritture. Perciò, ho deciso di cucinarli ripieni e al forno e il risultato è davvero ottimo. Possono essere un buon[...]

Cari compagni d'avventura, oggi la vostra qui presente compagna è molto giù. Terribilmente giù. Ho sempre avuto questo brutto vizio di accumulare rabbia,[...]

Il plumcake ha sempre un significato per me: colazione genuina e casalinga. Mi piace davvero tanto e talvolta me lo preparo per coccolarmi al mattino o all'ora[...]

Ho sempre avuto una passione sconfinata per timballi, tortini, involtini e robe simili. Ieri sera ho pensato a questi tortini di patate e più ci pensavo più mi[...]