Ecco una ricetta veramente ma veramente invernale! Tecnicamente si tratta di patate al forno ma siccome si aggiunge burro è giusto essere chiari sugli effetti[...]

Quella di oggi è una ricetta molto semplice ricca di ingredienti colorati e gustosi. L'ho chiamata così perchè è una ricetta che mi ha dato Enrico che saluto e[...]

Buon Natale a tutti! o forse è meglio fare gli auguri di buon anno visto che siamo già al 27 dicembre... Oggi c'è una ricetta buonissima di dolci natalizi[...]

Ricetta con il cioccolato di Modica. Innanzitutto Buon Anno a tutti! Come sono andate le feste? Qui, come si dice, sono trascorse mangiannu mangiannu! (cioè in[...]

Questa ricetta è molto semplice ed è fatta con ingredienti poveri e tipici dell'entroterra siciliano (dove il pesce fresco non si sa bene cosa sia!). E' una[...]

Ciao a tutti! oggi condivido con voi una mia ricetta con i carciofi, o meglio un metodo di conservazione di questa buonissima verdura di stagione. Questo è il[...]

Questa ricetta dal nome particolare è una pasta fatta con finocchietto selvatico, acciughe sottosale e mollica tipica del periodo di San Giuseppe. Perchè si[...]

Premessa: questa è la ricetta della pasta con le cime di rapa di mia madre, non so se coincide con quella pugliese ma secondo me è buonissima e quindi ve la[...]

Ecco un buonissimo ma leggerissimo modo di cucinare il pesce: al cartoccio! Potete scegliere il pesce che più vi piace, spigola oppure orata o altro... fate[...]

Questa ricetta semplice a base di cipolla, uova e pomodorono è molto semplice e buonissima, ideale per una cena povera ma gustosa oppure come antipasto[...]

ok... è vero... lo speck non è esattamente un prodotto tipico siciliano... chiedo venia! ma è buonissimo, mi piace molto usarlo in cucina. Inoltre mi è stato[...]

Dopo una lunga, lunghiiiiiiissima pausa estiva sono tornata per condividere con voi le mie ricette. Come sempre vi chiedo di avere clemenza per le foto![...]

Ecco una ricetta veloce, leggera e gustosa a base di zucchine e pistacchio di Bronte. Si prepara in 10 minuti più la cottura che richiede altri 15 minuti. Tra[...]

In questa ricetta mettiamo insieme 2 elementi tipici della cucina mediterranea : il condimento siciliano per la pasta alla norma e il cous cous maghrebino. In[...]

Questo piatto a base totani, sugo e mollica è abbastanza facile e veloce da preparare, soprattutto se il pesce lo fate pulire al pescivendolo! Ingredienti per[...]