È molto diversa dalla zuppa gallurese classica, ripassata in forno ed insaporita con il finocchietto selvatico. Questa è una versione veloce e semplificata che[...]

Sassari, città ortolana per eccellenza, ci regala tante ottime ricette... io ho aggiunto un po' di fantasia ed ecco 10 piatti tutti vegetali! L'importante e[...]

Il prato della Pension Schmieder... quante giocate! Dopo averci trascorso tante vacanze estive da bambina, a parecchi anni di distanza tornai a San Candido in[...]

" Perché non resta a mangiare con me?” Montalbano si sentì impallidire lo stomaco. La signora Clementina era buona e cara, ma doveva nutrirsi a semolino[...]

Con le prime giornate fresche arriva il desiderio, no anzi la voglia, di cioccolato! Consolatorio e confortante, il cioccolato mi aiuta a superare il trauma[...]

Un piatto superbo, adatto a chi ama la carne e non ha problemi a mangiarla al sangue, la cui riuscita è una questione di tempi e di temperature. È ovvio che la[...]

Il moussaka è un piatto tipico greco, gustato ed apprezzato durante una vacanza nella meravigliosa isola di Skiathos. In pratica è una lasagna che ha come base[...]

È passato esattamente un anno da quando, con grande trepidazione, ho pubblicato la prima ricetta di questo blog, le lasagne con i funghi , un grande classico[...]

Il minestrone è stato il primo cibo che ho cucinato da bambina. Ero senz'altro molto piccola ma lo ricordo ancora... mamma preparava le verdure ed io le chiesi[...]

Che buone le ciambelline di mamma! Semplici e genuine le mangiavamo a casa per merenda e le portavamo a scuola per la ricreazione, dolce alternativa la pane e[...]

Il gattuccio, gattuzzu a Sassari, è un piccolissimo squalo molto saporito e particolarmente “comodo” da mangiare, infatti a parte la grossa lisca[...]

Si avvicina il ferragosto... a Sassari dopo la Faradda di li Candareri, la festha manna del 14 Agosto, uno fra i piatti più amati è una particolare varietà di[...]

Anche se questo luglio fa i capricci e con le sue giornate di pioggia fa pensare all'autunno, è comunque estate ed i pomodori di campo sono rossi, dolci e[...]

Niente è meglio di questa ricetta per iniziare il racconto dei pranzi del Sabato. La millefoglie con i funghi, come mamma chiamava le sue strepitose lasagne,[...]

Mi hanno regalato una meravigliosa marmellata di fichi, dolcissima ed aromatica, proprio adatta per preparare una crostata. Se non l'avete potete usare una[...]