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Ricette:

Cavatelli

4 bicchieri fi farina di grano duro 2 bicchiere di acqua 1 cucchiaino di sale Impastare tutti gli ingredienti e fare una bella pasta soda. Allungare la pasta[...]

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Peperoni in agrodolce

Ingredienti: - 2 kg di peperoni rossi e gialli - 1/2 litro di acqua - 1/2 litro di aceto - 1 bicchiere di olio - 1 bicchiere di zucchero - 1 foglia di alloro.[...]

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Meringhe

Oggi al ristorante ho preparato tante torte x un compleanno di 80 persone. Allora dovendo fare la crema mi sono avanzati tanti albumi così mi sono cimentata[...]

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Le sfogliatelle ricce per il pic-nic di cannelle

http://semplicementeinsieme.blogspot.com/ cannella mi ha invitato a partecipare al suo pic-nic virtuale ed io dopo tanti ripensamenti ho deciso di portare un[...]

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Pesce spada marinato

Tagliare il pesce spada a fette sottili, coprirlo di aceto e dopo 12 ore scolarlo e condirlo con olio, sale, pepe, aglio e prezzemolo. Oppure anche solo olio e[...]

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Il pan di spagna più grande che abbia mai fatto.

Con 35 uova 1050 g di zucchero 1050 g di farina 1 limone grattugiato

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Coniglio al forno con patate

1 coniglio dell'aceto olio evo rosmarino origano aglio patate sale q.b. pepe q.b mezzo bicchiere di vino bianco. Preparazioni: Mettere a bagno il coniglio x[...]

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focaccia pugliese

Per l'impasto ho usato: 500 g di farina 350 cc di acqua 1/2 cubetto di lievito di birra 1/2 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaio di olio evo[...]

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Cappesante gratinate

Capesante panegrattato prezzemolo aglio olio pepe sale q.b Procedimento: in una ciotola preparate il pane garattato ,l'aglio tagliato a pezzetti , il[...]

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Dolce familiare

Ingredienti: 200 g di farina 200 g di zucchero 3 uova 75 g di burro 1 bustina di lievito 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancia 6 cucchiai di marmellata[...]

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Pozzetti farciti alla crema

Pozzetti farciti alla crema Ingredienti: 200 gr di farina 250 gr di zucchero 250 gr di olio di semi di girasole 5 uova 1 bustina di lievito pane degli angeli ([...]

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Zucchine grigliate condite con salsa al peperone

Ingredienti: 600 g di zucchine una falda di peperone aglio un'acciuga salata limone olio evo sale q.b. pepe q.b. Preparazione: Spuntatele zucchine, tagliatele[...]

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Torta al cioccolato con pesche sciroppate e[...]

Questa è una torta semplicissima. Occorre: un pan di spagna al cioccolato ( potete anche acquistarlo già pronto), 1/2 litro di panna, 1 scatola di pesche[...]

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Focaccia alle cipolle rosse di Tropea

Per l'impasto: 600 g di farina 400 ml di acqua 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio di olio evo 10 g di lievito in estate 20 g nelle[...]

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Melanzane imbottite

1 bella melanzana rotonda e grossa 100 gr di prosciutto cotto 1 mozzarella 2 uova 100 gr di panegrattugiato 1 cucchiaio di parmigiano sale e pepe q.b. Tagliate[...]

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