(Involtini di carne) “Is coiettas” sono degli involtini di carne il cui ripieno varia in base alle primizie del momento. Ed è proprio il ripieno,[...]

Foto di Alessandra P. Ecco a voi la rivisitazione di una ricetta versatile della tradizione sarda. Ingredienti poveri che rendono questo piatto ricco e[...]

Il primo è un rocker di professione e un cuoco per passione, il secondo è un cuoco di professione e un rocker per passione. I due libri che sto per[...]

Un piatto tanto veloce da preparare quanto da gustare. Ideale sia per i pranzi all’aperto sia da sgranocchiare davanti alla TV e in compagnia degli[...]

Oggi ho scoperto di aver vinto il premio “Very Inspiring Blogger Award 2013”. Ringrazio Bianca Scalfari del blog “ Le ricette di zia Bianca[...]

“Semplicità” è la parola d’ordine di questa ricetta molto antica della tradizione sarda. Pochi e semplici ingredienti per la preparazione di[...]

Un piatto di stagione, ideale per accompagnare un secondo di carne. Favette fresche in tegame Ingredienti per circa 6 persone: 1,500 Kg di fave fresche 200 g[...]

Il primo ospite della tavola di “Ajò a Pappai!!!” è simpatico, divertente, vincitore di numerosi premi nazionali ed internazionali. Le sue ricette,[...]

Questa è la mia ricetta della “Colomba”. E’ un dolce semplice e delizioso, ma che potrete farcire a piacere con canditi, o pezzi di[...]

Foto di Alessandra P. Se siete stufi di mangiare i carciofi nei soliti modi e volete invece provare un nuovo modo di cucinarli, provate questa ricetta. Dolci[...]

E’ un piatto antico e di stagione. Veniva preparato la domenica e nei giorni di festa. Normalmente vengono utilizzate anche le anguille, ma volendo si[...]

Dolce soffice e morbido dal gusto delicato. Ideale come torta di compleanno. Foto di Alessandra P Ingredienti per la pasta: 6 uova 150 g di zucchero 160 g di[...]

Di seguito ve ne propongo alcuni che potrebbero interessarvi. Oggi a Cagliari è iniziata la 65° Fiera Campionaria Internazionale . Sino al 6 maggio[...]

Un piatto semplice e gustoso della tradizione con un prodotto di stagione: i piselli. (Minestra di fregola con piselli) Ingredienti per circa 6 persone: 500 g[...]

Sfizioso secondo di pesce, ottimo sia caldo che freddo. Foto di Alessandra P. Ingredienti per circa 4 persone: 1 Kg di sardine fresche 5 cucchiai di[...]