In cucina non sono ammessi gli sprechi! Questo è il principio in cui credo fortemente, e tu? Perciò se mi dovesse avanzare del bollito o dell’arrosto, la[...]

Questa volta voglio parlarti della carne di tacchino , una splendida carne magra e leggera con un alto contenuto di ferro. Ottima da usare specie per creare[...]

Questa magnifica Torta di prugne è di semplice esecuzione e ti garantirà un’enorme successo con i tuoi ospiti. Per niente asciutta, morbida al palato, si[...]

Ogni stagione ha i suoi prodotti e i suoi piatti. Il "sapore" dell'Autunno è un sapore di bosco, di funghi, tartufi, castagne... Per preparare i piatti più[...]

Finalmente il freddo si fa sentire anche qui, e le giornate piovose con il cielo solcato dai fulmini richiamano in tavola piatti caldi, ricchi di sapori come[...]

Stanca delle solite ricette che immancabilmente prepari per le feste natalizie ? Desideri fare un gran figurone con i tuoi invitati? Ti piacerebbe servire ai[...]

Oggi ti propongo un antipasto creativo e speciale per le feste natalizie. Non si tratta della solita crocchetta, perchè il suo interno nasconde un'oliva, ma[...]

Hai mai pensato di utilizzare il riso per fare delle ottime crostatine? No? Le Crostatine di risotto ai funghi sono una variazione in tema di risotti. Un primo[...]

La Trota salmonata in crosta di noci è una ricetta semplice, raffinata, gustosa e colorata. La trota salmonata è un pesce pregiato d'acqua dolce, dalle carni[...]

Una settimana importante questa per il cibo. Torino ospiterà nel Centro Congressi “Torino Incontra” , nei giorni 22-23-24 Febbraio 2018 , la terza[...]

Sa cambara arrustida a tianu , in italiano gamberi arrostiti in tegame, è un piatto veloce che permette di gustare a pieno tutto il sapore ed il profumo del[...]

La cioccolata calda rappresenta uno dei modi migliori per affrontare con un sorriso queste giornate fredde ed uggiose. Riscalda l’anima e delizia il[...]

Sontuoso, leggero, dal sapore delicato e per niente stopposo. Simbolo di convivialità e di calore familiare. Questo Ciambellone dimostra come bontà e qualità[...]

Su gattou , ossia dolce di mandorle croccanti, è uno dei dolci sardi fra i più antichi tipico del Campidano. Preparato come da tradizione per ogni festività[...]

Le uova di quaglia unite alle verdure di campo e di stagione creano in questo caso un piatto leggero, nutriente e piacevolmente piccante. Una ricetta, questa[...]