La mia terza ricetta per Gustissimo è questa: crocchette di patate ! Le ho fatte proprio volentieri perché mi piacciono molto e si prestano in modo eccellente[...]

Inauguro questo nuovo blog 'casalingo' con un argomento molto conosciuto e discusso: il lievito naturale. Il vero protagonista di tutte le preparazioni[...]

Oggi posto la ricetta che seguo per fare la colomba con il polish, è un procedimento lungo e noioso...vi avverto! ma alla fine si ha la soddisfazione di aver[...]

La ricetta è tratta dal libro delle sorelle Simili ' Pane e roba dolce ' una vera fonte di sapere sui lievitati e sulle tecniche di lavorazione e lievitazione.[...]

E' il mio pane preferito, quello che mi ricorda quando da bambina andavo a comprare il pane alla bottega davanti casa...quel pane aveva un profumo incredibile,[...]

I Krumiri sono biscotti caratteristici di Casal Monferrato e la tradizione vuole che siano realizzati con farina bianca tipo 1 o di mais. La ricetta che posto[...]

Oggi è una giornata intensa di pulizie primaverili, fuori c'è un sole pallido ma si sta bene così ho approfittato per pulire a fondo armadio, libreria, porta[...]

E' una delle ricette tratta dal libro Croissant e biscotti di Luca Montersino ma queste sfogliette non mi sono venute proprio uguali uguali...!!! Ho pensato di[...]

Pomeriggio piovoso e ventoso, un clima pessimo per il mese di maggio! Avevo voglia di torta di mele, quella classica che non facevo più da tanto. Scartabello[...]

Niente di nuovo sotto il sole! una crostata di frutta fresca in maggio è scontata come un bagno al mare sotto il sol leone!!! ma non ho resistito all'idea di[...]

Una delle mie passioni sono le confetture! quest'anno le fragole non sono un granché o almeno finora non ne ho mangiate di buone, ma oggi sono stata abbastanza[...]

Ultimamente, non so per quale motivo, mi influenza notevolmente il tempo, in senso di meteorologia. Svegliarsi al mattino presto senza intravedere dalle[...]

E' vero la pasticceria è la mia passione, ma non disdegno certo le insalate e le verdure in genere. Mi piacciono tutte indistintamente e ad una insalata,[...]

Mi ha sempre attratto l'idea di mangiare i fiori, soprattutto quelli colorati e profumati come le violette e le rose. Nei campi in questo periodo sta[...]

Finalmente i macarons mi sono venuti!!! al terzo tentativo, e dopo aver capito gli errori commessi, sono venuti tutti senza crepe e con una collerette[...]