Barcellona...che dire? La prima parola che mi viene in mente per cercare di trasmettervi l'essenza della città è: PRATICA . Il capoluogo della Catalunya,[...]

Ho appena trascorso una settimana a Barcellona, la mia quarta volta. Città fantastica, bellissima e soprattutto una città pratica, una città walking distance[...]

Da quando sono stato a NY, Capodanno 2014 , mi sono follemente innamorato della loro cheese cake. Sebbene la cucina stelle e strisce, non può di certo[...]

Con l'arrivo della bella stagione, anche le abitudini alimentari cambiano. Si tende a lasciare da parte i confort food e favorire le portate fresche, leggere[...]

Vi è mai capitato che in un periodo con superimpegni e mille pressioni, anche il vostro hobby, la vostra passione, diventi una delle "altre" attività da[...]

Ci siamo sempre sentiti dire che il colore degli ortaggi corrisponde ad un sapore, definendone il tratto distintivo. Quindi: dieta colorata, dieta equilibrata![...]

Dimmi che marmellata mangi e ti dirò chi sei! Detta così ha poco senso. In realtà, la scelta dei cibi che amiamo mangiare sono un'inconscia proiezione del[...]

Ci siamo! Dopo avervi introdotto all'iniziativa, il mese scorso , ecco le mia risposte. La Molisana chiama? Il Panda risponde... never back down! La mia prima[...]

La cucina è una "scienza" multisensoriale. Gli odori sono sapori, i sapori sono colori. Non è casuale, infatti, che i cibi dello stesso colore, abbiano un[...]

Pan-di-spa-gniz-za-to! Tranquilli, l'animo di Maroni e della macroregione non si è impossessato di me. Quando ho pensato a come intitolare la ricetta di oggi,[...]

Quante volte vi è capitato che un parente, conoscente, collega o amico, più grande di voi, con fare contrito, guardandovi dritto negli occhi, come se stesse[...]

Detta così, mi rendo conto possa, ad un audience superficiale, non attrarre! Spesso, però, riuscire ad andare oltre le apparenze, leggere tra le righe o[...]

Nel mio lavoro, il controller, una delle princiapli analisi, di efficienza e profittabilità economica, è basata sul "fattore scarso". E' volta a determinare[...]

Buon 2015 a tutti! Per iniziare bene l'anno, complice le temperature siberiane di questi giorni, Vi propongo una ricettina di confort food. Di quelle che[...]

La pasta fresca è un'altra delle mie passioni culinarie. Mi rilassa non poco. Lunga o ripiena non fa differenza; la prossima frontiera sarà quella corta, anche[...]