In questa settimana sono ricominciate le scuole e, prendendo spunto da questo, voglio condividere con tutto Voi una riflessione. Il mio primo pensiero va al[...]

Siete a dieta ma non volete intristirvi con il solito riso all'inglese e petto di pollo ai ferri? Provate questa ricetta. In questi giorni siamo a dieta anche[...]

Vi è mai capitato che qualche amico vi citofoni proprio quando non l'aspettavate? Magari nel week-end, dopo una settimana di lavoro intenso, mentre vi stavate[...]

Questo tipo di condimento, sebbene l'abbia mangiato per la prima volta a casa di mamma, è stato uno dei piatti che ha caratterizzato la mia parentesi in terra[...]

Ho cominciato ad apprezzare la patata al cartoccio nella mia esperienza londinese. E' uno dei tipici pub meal . Studiavo nella zona centrale della capitale[...]

Il problema principale delle diete, oltre alla fame che caratterizza la prima settimana, è il tempo di preparare pasti che siano equilibrati e soprattutto non[...]

Girando nel reparto "frutta&verdura" del supermercato, martedì scorso, mi sono imbattuto in questo "insolito" ortaggio: la zucchina tonda. Per quanto[...]

Per quasi trent' anni, le mie estati sono state caratterizzate dalla villeggiatura a Cesenatico, solitamente a Luglio. Complice una casa di proprietà dei nonni[...]

Domani a Roma andrà in scena il derby, Roma-Lazio. Nella capitale è, secondo me anche in modo esagerato, un evento da circoletto rosso sul calendario. La[...]

Una delle cose che amo fare a casa sono i liquori e, forse quello che preferisco, oltre i classici limoncello, mirto, etc. è il liquore al caffè . Due i[...]

Adoro i formaggi. Potessi mangiarne di più, sarei un uomo ancora più felice. Ed invece devo limitarmi, tanto che normalmente non li compriamo per niente (ad[...]

Il finger food è una sfida che mi affascina. Creare un messaggio da trasmettere in un unico boccone è una delle cose più difficili in cucina. Il problema,[...]

I secondi di carne sono una delle portate che preferisco preparare, anche perchè non cucinandoli tutti i giorni, devo scoprire ancora molte cose quali tagli di[...]

Il supplì è uno dei tipici fritti romani. Quando si va a mangiare la pizza, non manca mai. A casa Clemè&Calabrè , nonostante la domenica sera sia[...]

Tipica ricetta da preparare con i nipotini: facile, golosa, rapida. Anche in questo caso, la fonte è zia Anna, che da qualche anno è diventata nonna e si[...]